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咖啡布丁

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman在賭場爽了一把, 贏得現金15Ds幣.
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【材　料】.bAb;F2ly,]J-rU
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細砂糖 61公克 td q^ u@
果凍粉 16公克w-X1GHz(N[
溫水 304公克LlZTj#\,q3U)J
咖啡粉 10公克
9n1zS f9|U-KzE 蛋黃 40公克 vO1g Za
動物性鮮奶油 202公克(iBSsg!T[G
卡魯哇酒 16公克AlA0Bh

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【做　法】s3oH{V
1 取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。9X1WB5b#q L)U8s(\
2 將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。z
L"X7C,[0lz
3 在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
m _1_^(^ K 4 再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。