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咖啡布丁

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman在賭場爽了一把, 贏得現金15Ds幣.
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*oJ qYkx 【材　料】
Y,{ B"G%M1Z6X
G+z$NNHN&U 細砂糖 61公克
.N+x:g&B I4^,e+?\ 果凍粉 16公克3h`lh%tdCK
溫水 304公克]"r)K4n1@
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咖啡粉 10公克
ElY#~*N7B.{:Xa 蛋黃 40公克 w0`'Zd/C@,z
動物性鮮奶油 202公克
xv1wTwwou 卡魯哇酒 16公克
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.Y*R,l7h*Hfo8U #kvl6u"SR3x[$n
【做　法】
0V?7Nw$_ X&dA 1 取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。'M_Rf,MGy
2 將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
FY] HfS6Z 3 在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
L h"Jx b"Psd)| 4 再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。