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karyman 2008-8-23 17:11

玫瑰燻鱈魚

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman買了一雙NIKE鞋, 花了現金29Ds幣.|3_*Y&O!t i'aE
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4C EX8BEVr $F~z+U4n6]g
材料： ]0@[%s i-Y3}J-|
鱈魚半斤
;H#Pr,Oo ME7h6_ 芒果1/4粒n5P W1X!R5g-k[
沙拉1小包D;^O%jv2[ g`b7CH
檸檬1個~-D hJ1{P@K
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fGM8@K$G$fQpM
醃料：
!l*o^W'xE#c&Y 煙燻料：
,cw PIR 玫瑰花1大匙 j*IK$x/sV6WbV,@'T3E-?
糖2大匙
l N!Y6j'C6wi 麵粉3大匙
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調味料：
_F:E8d$S?kEO 鹽1大匙 酒1小匙$[(H6~6{){ X#@}
zLe\GX#l

0@!|J2j[F7b,f]{L,N 做法：i7z2j?R
1.鱈魚切花刀放入蔥、薑、玫瑰茶汁中醃4小時，放入蒸籠中蒸15-20分鐘到熟
VVj[0q3w7V M 2.將玫瑰花切碎與砂糖、麵粉混合均勻倒入鍋底，架上1層架子，放上蒸好的鱈魚以大火燻至冒煙後以小火再燻3-4分鐘，熄火將鱈魚盛入盤中8t f m*?3C2knLC
3.芒果去皮切小塊放入果汁機中打成泥狀，倒出加適量沙拉醬及檸檬汁拌勻成醬汁，搭配鱈魚食用
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