少瓊 2006-6-22 12:31
藍草莓甜酒o者o厘
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材料 : Am^._U:^6w0NV
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藍草莓 40 粒
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提子 20 粒 F$`9_yqR5{
利賓納 2 湯匙 Pr1x1vh_ c
酒 3 湯匙 8{(H3Ut&CE8zMt
魚膠粉 20 克 (1/2 兩) | j!G `G
砂糖 60 克 (6 湯匙) e!wN!} F
蜜糖 2 湯匙 0I b Lg;v1S
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水 300 毫升 (7 兩)
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做法 : )Js d0`*l4wY
1 . 提子去皮和核。
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2 . 魚膠粉和砂糖混合，加水煮溶，取出，待稍暖，先後順序加入利賓納、酒和蜜糖，拌勻，備有。 /O(W#~B'u&X&H
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3 . 預備尖底的玻璃柸，放入藍草莓在柸底，然後倒進步驟2的材料，剛蓋過藍草莓，冷凍，取出，倒入提子和其餘步驟2的材料，再放進冰箱冷凍，取出倒扣碟上。