少瓊 2006-6-22 12:31
藍草莓甜酒o者o厘
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材料 : b il6W(S @*L4_
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藍草莓 40 粒
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提子 20 粒
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利賓納 2 湯匙
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酒 3 湯匙
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魚膠粉 20 克 (1/2 兩) yp)q6x)F8rTa c @ Y q
砂糖 60 克 (6 湯匙) !Ie9o Q}3P f
蜜糖 2 湯匙
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水 300 毫升 (7 兩) #])l[*YiT
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做法 :
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1 . 提子去皮和核。
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2 . 魚膠粉和砂糖混合，加水煮溶，取出，待稍暖，先後順序加入利賓納、酒和蜜糖，拌勻，備有。 `&| H"r#]6h1r ` C7M
3 . 預備尖底的玻璃柸，放入藍草莓在柸底，然後倒進步驟2的材料，剛蓋過藍草莓，冷凍，取出，倒入提子和其餘步驟2的材料，再放進冰箱冷凍，取出倒扣碟上。