少瓊 2006-6-22 12:32
綠茶紅荳卷
綠茶紅荳卷
GIqV2T5^M
xq0x}6{'tI
綠茶紅荳卷
H,FX2M!R+J{k
MeG^kN
雞蛋 2隻2|pO*[gvGi#_,f
糖粉 40g
:n b^1c3km3Wi
綠茶粉 4g
Hm`;i9Vl;C)w4Z
低筋麵粉 40g
;u9Ic_]nB7]}
無鹽牛油溶液 10g
nC/q3Zu7|4d;nn Q
熱水 10ml
?RzyCz;M0gL
魚膠片(浸軟) 2塊 dzZ4v#m\v?G/H
甜忌廉(打至企身) 100ml
4[M$evR[
D,v(P&[;K`1[ S
1. 蛋白及砂糖打至企身nn:s|8muZ2Z{8u
2. 加入蛋黃再打起
)DJMw)kWQ%bQ1r
3. 篩入綠茶粉及麵粉, 輕手搞勻9[y;?2Vqc5y
4. 最後加入牛油拌勻, 倒入已鋪紙之焗盤鋪平.
hV
imz)P8C
5. 放入己預熱之焗爐180度焗13分鐘.