查看完整版本: 綠茶紅荳卷

綠茶紅荳卷

綠茶紅荳卷:@RJI{
o"lx,j9e
2V(R-n7KG-n.{ x@
綠茶紅荳卷 A~TZ"qOX5Z W)H

;a[6P4mZEe 雞蛋 2隻
'\SK{c3_F!Md 糖粉 40g"~A6i%az/W!RmX
綠茶粉 4gp7bb eJZD
低筋麵粉 40gbwf.odr'B4DiY
無鹽牛油溶液 10gmGnl)A!X`
熱水 10mlk7|*o5N3pSU-?}+@aV
魚膠片(浸軟) 2塊Y zCKVs
甜忌廉(打至企身) 100mlBoj
a
X
L1]_

C e:{7v5kF4JA 1. 蛋白及砂糖打至企身
Fp K^5_ 2. 加入蛋黃再打起n)VGQSc g5k
3. 篩入綠茶粉及麵粉, 輕手搞勻iyK2Kx-Oya
4. 最後加入牛油拌勻, 倒入已鋪紙之焗盤鋪平.
N'Im[FD$s$mzt$qs 5. 放入己預熱之焗爐180度焗13分鐘./_q^;xka[E
6. 取出後, 趁熱卷起, 用濕毛巾包住待涼 ep}.\:\CN
7. 紅荳蓉, 熱水加魚膠混合, 加入打到企身之甜忌廉中拌勻, 抺在蛋糕上, 再卷起, 雪一小時即可.