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綠茶紅荳卷

綠茶紅荳卷4_+Rj&\$y5k+W

q!{8\_(h9@_ 綠茶紅荳卷
-g1}-MI#@} 3N9g5mH2H
雞蛋 2隻AU:c+`;I C;SjWG8L
糖粉 40g:GyB^'i6L
綠茶粉 4g
G%Pa6Y!vC2B
低筋麵粉 40g4{Q([fB!N4uSMH
無鹽牛油溶液 10g
]1xV3RUmN%r 熱水 10ml
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} `Ksy1t2AR 魚膠片(浸軟) 2塊
7BM,@ Vn)Z/? 甜忌廉(打至企身) 100ml e'uc;bQ vs#`2z

*hS|q*Dl9C 1. 蛋白及砂糖打至企身
4\A~ ~3OvA 2. 加入蛋黃再打起
"gD(f~+rP2o 3. 篩入綠茶粉及麵粉, 輕手搞勻
{*}P*X4~ 4. 最後加入牛油拌勻, 倒入已鋪紙之焗盤鋪平.
SPN!x2~eeJ 5. 放入己預熱之焗爐180度焗13分鐘.$[~F I|$j@nk
6. 取出後, 趁熱卷起, 用濕毛巾包住待涼*G9y[3K,B:Dskw3V
7. 紅荳蓉, 熱水加魚膠混合, 加入打到企身之甜忌廉中拌勻, 抺在蛋糕上, 再卷起, 雪一小時即可.