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綠茶紅荳卷

綠茶紅荳卷|@5[w/u0R@4D o+X

!PM[G4~J] i 綠茶紅荳卷bR} l3V z)I
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雞蛋 2隻 I8p'E RInm8Ki
糖粉 40g
[m+@*ES;g`'y 綠茶粉 4g1ZO$B0SB'F3m$Hn
低筋麵粉 40g
]X r,sD~C 無鹽牛油溶液 10g
?lcW1e 熱水 10ml
/Q'eAoxZ+i 魚膠片(浸軟) 2塊
aGz'zU6EzQ iJ1p 甜忌廉(打至企身) 100ml2h R5\ q)fY&J0NDV:n
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1. 蛋白及砂糖打至企身
!pH__$OYx;k7J 2. 加入蛋黃再打起
_!?1g!`RwLXRC 3. 篩入綠茶粉及麵粉, 輕手搞勻
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4. 最後加入牛油拌勻, 倒入已鋪紙之焗盤鋪平.
R~@4wsU,] 5. 放入己預熱之焗爐180度焗13分鐘.
+o(wS+H[` 6. 取出後, 趁熱卷起, 用濕毛巾包住待涼+o4r4cax}4K
7. 紅荳蓉, 熱水加魚膠混合, 加入打到企身之甜忌廉中拌勻, 抺在蛋糕上, 再卷起, 雪一小時即可.