查看完整版本: 薰衣草雪芳蛋糕

╭牙蚊＊ 2006-5-3 17:10

薰衣草雪芳蛋糕

食譜如下: )uCfLA1OKV Q:e
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用具 - 8"模具一個 c6@yaM6if
p"Eo(NG"Z+d_'k
材料
,ef5{T,ZKd&t 1. 雞蛋 3隻
L0a'T%^ `` k 2. 砂糖 70克
l(qf j&`(F 3. 植物油 (liquid) 35ml
oP @ v v[ ^$` ? 4. 他他粉 1/4 tsp
8Eg WnUg#odpK } 5. 發粉 1 tsp u&_ _e5G4c(x\7Wj
6. 麵粉 100克 g1}^ S!L'v'^
7. 薰衣草 15-25 粒 -f I xH$A/_"a_7D
8. 熱水 60ml
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製法
s8Qi1~2H)rr 1. 先用熱水浸泡薰衣草大約10分鐘, 然後放至和暖, 備用. MY&RS*]0w]7I"H*_
2. 預熱焗爐 大約350-360 F 度 (即 180 C 度)。 Gu%Kha7?,p]/U1H
3. 先將發粉、麵粉、2/3份量的糖(即45克）撈勻，再篩好，加入植物油、薰衣 草水、薰衣草, 蛋黃於粉內，用電子打蛋器(或人手打蛋器) 攪至冇粉粒為止，待用。
$Y(D/a[ ~$Zk 4. 用一個清潔的盆，不可有任何油份，將蛋白倒入，加入他他粉，用電子打蛋器(或人手打蛋器)打至起泡，加入剩下的 (25克) 糖（分三次加入），打至企身。
2mR(]+cO3^ 5. 將(3)倒在蛋白上，用鏟由底鏟上面，重覆此動作直至蛋黃和蛋白混成一體，看不到蛋白為止.
yux#J,BW3cu3Q 6. 把麵份糊倒在(已沾上油份的)模中，入焗爐焗50分鐘，焗完後把模子倒轉，待冷卻後脫模 便成。

少瓊 2006-5-17 14:34

禾做個la
}/bl8i|DJ9o 好好食喔∼

＊牙珊.. 2006-5-17 14:37

做左la你
6x@~/k4r'o!E)DA4K 拿返學校一齊吃啊

少瓊 2006-5-17 14:44

怡aa,
sw`.pE 當然唔係我自己做la
oO2b,jkm])_)D;? 有人幫ga

＊牙珊.. 2006-5-23 13:11

咁你可以叫多一次整LA\+?&_!z)b-V b YXj
好唔好牙
~@K7Wy6W 姐B

淇` 2006-5-23 14:33

呢個-VVVV-我做過LU

＊牙珊.. 2006-5-23 22:15

淇b s!AB6R8J
你做過+c/A jt&M*mL
咁你食過未牙
]\ kPd,fBm 好唔好味ge

少瓊 2006-5-30 17:11

更係好食la~
#Ey{Wj)X+C+h 唔好食都唔post la,,z/S&UEl0v'|5T$n&n[!?
係唔係，妹子

vincy100 2010-2-19 21:42

薰衣草??哪兒有得買??
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