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浪漫牛扒

[table=50%][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：
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Yr`!k 牛柳扒200克c]n@]m J]8F
白菌1隻0]*|.aE#gTX
紅蘿蔔3條P$?:@(v;e5r5y$B-V
大蒜3條qLq T5B4T
毛茄2件(u}6BL1mL N
牛肉汁60克b JYj9\2D
肉桂葉1片 di"\0y2d6jh+bc9\~
洋蔥茸2茶匙$T9A:Q7b[a,E [ g\
黑醋1茶匙%iu/}q,F%G)jZ6b
紅酒3湯匙Q[:v6`sw)i
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[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：K9HAn`L$Y1R s
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
3g qU:t'}V4~{L%D 2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
#w8?ED s Z 3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。;} NE&i0p^(x3[-k
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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