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浪漫牛扒

[table=50%][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：
H8[*Y7]B 牛柳扒200克jPWL!NL"J%~e
白菌1隻
OkLo(o 紅蘿蔔3條
/z,M3o;Z*KHDmf 大蒜3條
-k+CxL(VW!G9n 毛茄2件C+I8SX fl$^
牛肉汁60克
/BH Z S9ZN&nX 肉桂葉1片 {!e&qN*O8[l3bO?#C
洋蔥茸2茶匙x S9eNw+N3W%L
黑醋1茶匙 KVyG0BNn
紅酒3湯匙{7_;Q g%x(@K
　
,lw.weR!J(nHL$}-WV [/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：mg~vi,^1l S N
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。F#fa(T]qRPK
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。0A@T8aCz b$mr|x
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。H}K%DI-W
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。!]0Z*o)j0gN
[/td][/tr][/table]