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浪漫牛扒

[table=50%][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：
BNA3DA S 牛柳扒200克#X3Gs h5je K
白菌1隻:}K.hV:hC|RO;b
紅蘿蔔3條;hP0uyW9y.g W/e$w ~N
大蒜3條
-NH{wLZ&kam?'} 毛茄2件
fAu'A&o7a6m~] 牛肉汁60克 tAUlz
肉桂葉1片
rDD3jb3i"Va!S 洋蔥茸2茶匙Q[+S0Xu
黑醋1茶匙5i2m1]t{toV9ko0n
紅酒3湯匙
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D;M4t;n;S ` 　
(p$YHf'X m } [/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：6u4Q VI)]O([
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
u.R8NLx,sJ_G 2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。z(kcg3I[&vc!h'l
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
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I0cR[G 4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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