jeremya1b2c3 2008-10-13 08:29
浪漫牛扒
[table=50%][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：)fVk,Cb J Ry
牛柳扒200克!m
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白菌1隻8E``2E:G ^
紅蘿蔔3條9D|Zr'q"S t
大蒜3條7s#O/|4V!iJD-M5Y
毛茄2件u K+y?5IT M2{.cg
牛肉汁60克 D}+O.SX
肉桂葉1片X`%Sht+AZf ^
洋蔥茸2茶匙~/|&Hu~G,i
黑醋1茶匙
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紅酒3湯匙RM3W u c
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[/td][td=1,1,33%] [/td][td=1,1,34%] [/td][/tr][tr][td=3,1]做法：-n6vqxB
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
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2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
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3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
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4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。0_-_*t E HD!X:MoR?Y
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