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蜜味牛仔骨

[table=50%][tr][td=3,1]-w^"E:y`7f!] U2h
　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4人份)
&}n3\ncNj"|2uv 牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]
*JSy?-ng 甜青椒 1/2 個 [切絲]
5y)bHEOJ3bjI N 甜紅椒 1/2 個[切絲]
E6x/o3dK5G{ 洋蔥 1/2 個 [切絲]Hkd4D;t
乾蔥 2 粒 [切片]Rb`W]h!V
[/td][td=1,1,33%]醃料： qXH.|a
特級鮮味生抽 1 湯匙
sG'}'S0w]GM*N]!p 舊庄特級蠔油 1 茶匙D1G(~*iX\
芝麻油 1 茶匙
#iC.B!s7}BD&{S;o 酒 1 茶匙
9bL,lJZ\w 水 2 茶匙
T9j!^y)r2k/J [/td][td=1,1,34%]芡汁：
GS`]5[&h 粟粉 1 茶匙
6\+T2RSa:u)_'_
Z 糖 1/2 茶匙
T~%Oh/WO 特級鮮味生抽 2 湯匙%~ Lfg6lF&dP GQ
蜜糖 1 湯匙
e.N%@$b;C;|E"r 粟粉 1/2 茶匙
f1zqW0kF9H v'C| 　
nP h's+|9T [/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
rB,OLK2Pb 1. 牛仔骨與醃料拌勻。PoO$RxQ;^
2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。!fR/NO"z1wz5[ [
3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。[/td][/tr][/table]