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蜜味牛仔骨

[table=50%][tr][td=3,1]
V/x|nq(o|H6R6@v 　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4人份)\V5fhY7O
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]
"WB2PMu?| 甜青椒 1/2 個 [切絲]
;i @*?9_ { 甜紅椒 1/2 個[切絲]T$Jc$v4X8mbK\
洋蔥 1/2 個 [切絲]
p#M@-[,K,\Y } 乾蔥 2 粒 [切片]N!d}]+Qjtl
[/td][td=1,1,33%]醃料： zo8W.S;P
特級鮮味生抽 1 湯匙
)]7E"`L+D~"N^c{u 舊庄特級蠔油 1 茶匙
#Z'Mm+X ] ?5o[x 芝麻油 1 茶匙/I+_"h0t4N.s7i4hIz/h
酒 1 茶匙 5Qy h(NP'mdQ
水 2 茶匙
3v.OS(H-S1mE'X [/td][td=1,1,34%]芡汁：
8`_XQu9i
X 粟粉 1 茶匙 y_NU nG4E
糖 1/2 茶匙
]XS)Qv 特級鮮味生抽 2 湯匙
#m _cvfGd4{ 蜜糖 1 湯匙^%anM[:Z
粟粉 1/2 茶匙

e;F]+N#Tvl 　2Zu`z ex
[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：'] h:]w;Z,c u}9n
1. 牛仔骨與醃料拌勻。5~WgA:L X'M
2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。"di'B x-|S
3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。[/td][/tr][/table]