查看完整版本: 蜜味牛仔骨

蜜味牛仔骨

[table=50%][tr][td=3,1]4F4} dm&S,?#D
　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4人份)
2^,B_tu'b2H Y 牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]3k C5{XPD
甜青椒 1/2 個 [切絲]
's;F$@)Lr"g2eB8` 甜紅椒 1/2 個[切絲]/~$YfpS8e1J5P hp9f
洋蔥 1/2 個 [切絲]
r MyN&e]0C 乾蔥 2 粒 [切片]
{]{Z9GJ| [/td][td=1,1,33%]醃料：
y/^ffy 特級鮮味生抽 1 湯匙
;f3Cx3`[)c2Y#q 舊庄特級蠔油 1 茶匙9opg
R'Y%Gb
芝麻油 1 茶匙 ~)hy"T0q/n%l0c
酒 1 茶匙 +rM-to4g&|
水 2 茶匙
s!fa-^;o [/td][td=1,1,34%]芡汁：lC?-y!Vy4St
粟粉 1 茶匙wDg'y~
糖 1/2 茶匙O*^W%f;Sj]
特級鮮味生抽 2 湯匙$| np.}9AFn
蜜糖 1 湯匙R3akY9P s|T*j ^E
粟粉 1/2 茶匙2o4V:jWb6?,z9Q-_
　`4@W!\ p+^ru
[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：Z:t
d5J7e&I
1. 牛仔骨與醃料拌勻。
u+m t|t2?z:c.@+j? 2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
navG"d3`x s 3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。[/td][/tr][/table]