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蜜味牛仔骨

[table=50%][tr][td=3,1]^C,TN
VO
　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4人份)
+`"n`1?xo3Lm 牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]+u&]]n alw*_
甜青椒 1/2 個 [切絲]1d7}Ny,GtO$z.N
甜紅椒 1/2 個[切絲]:WG)p at)q;M
洋蔥 1/2 個 [切絲]t2pQ4a;i;r
乾蔥 2 粒 [切片] P{gE6tT
[/td][td=1,1,33%]醃料： H"BJ\
YYf@&x
特級鮮味生抽 1 湯匙(Z)k[Q7q"m
P
舊庄特級蠔油 1 茶匙
3vZ g4|"d@+|y 芝麻油 1 茶匙
X]] i[n 酒 1 茶匙
9^m8P6t:ZK+Nmh 水 2 茶匙
0vl Tb9@u [/td][td=1,1,34%]芡汁：
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M7b3n'I#XdW+T 粟粉 1 茶匙O9U]tP_
糖 1/2 茶匙
)n9\ZGQ 特級鮮味生抽 2 湯匙
Q/{i'n5T"}#fqD"Ch 蜜糖 1 湯匙
Z6ih;^XSC 粟粉 1/2 茶匙0h(U `rN5u^-HG
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[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
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V'oK4|OI 1. 牛仔骨與醃料拌勻。
@W9I,eo%TbP+E 2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。G/y*rmG.L a
3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。[/td][/tr][/table]