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紅酒燴牛尾

[table=50%][tr][td=3,1]8X0R}3idr4Y
?
　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：
*bsmZ6U[p3M a. 牛尾約一磅\k-I*z~
b. 洋蔥1個
c+}Q1rd+b`!B5K c. 甘荀1個)T?e{"eMt
d. 紅酒約100ml
|1z8fZnX%YmEd e. 清雞湯150ml
x"CA?5v f. 水500ml6D
[:N]S@M+r [
g. 牛油1湯匙Y&{.FO'V3P
h. 糖2茶匙9P?(X&dn0p Lmn
i. 鹽1茶匙G KX3b/jHB$Z
j. 茄膏2湯匙7GiE)Xt,@
　[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
B}F.f2Q 1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
-e#B[]%j~c 2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)+ey6GtJLB6dh)vDd
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
Wm*To(X$n2V\ 4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]