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紅酒燴牛尾

[table=50%][tr][td=3,1]*b*r&h
o:V)lg2r&I)g2irv
　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：j+f&Yml0B#S1[q
a. 牛尾約一磅
@+c1B+IBuhF2s b. 洋蔥1個E3O^UK(E5w
c. 甘荀1個
s!Tq;e T3c d. 紅酒約100ml
FT$Iq"BsGi e. 清雞湯150mlV
^Tv$b wFS
f. 水500ml
{e"~{DZ,DNUu%v%Mg g. 牛油1湯匙
PI%K"C~)b G h. 糖2茶匙%[z8rOk4U[2P7x
i. 鹽1茶匙
l{4m;cIj j. 茄膏2湯匙z0pU4V,Z-id
　[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
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FYxlW { 1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用0U*W}7O"sRDq.AA
D:Z
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
F0bQ:Q3hi;x 3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘b7XSf\ J"\
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]