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紅酒燴牛尾

[table=50%][tr][td=3,1]
WLl9I2}@
D 　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：X V$O A*Y ?#V
a. 牛尾約一磅
$`p#H6k/v8[oZUL*{ b. 洋蔥1個
.?I~+T5I c. 甘荀1個
p \[!XE/xEI%Sh!v d. 紅酒約100ml
2OfJ|J_I8^ e. 清雞湯150ml
usMZA`z5UQ f. 水500ml2\\zGq4H7S"lK5K"\
g. 牛油1湯匙
#v4]-}@&X+I h. 糖2茶匙&xwgr8{1g'g
i. 鹽1茶匙
n6nl\'O#M@ j. 茄膏2湯匙$s;ye}#qT!V y0h3c
　[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：u5_g:?$[C3ZX`,h
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用M^EW|
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
*V(KQeI wGt/g 3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘w1OmaT*R
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]