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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:40

上海炒年糕

[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]#y:I/B#eP!W)[
　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4-5人份量)
V3M'kz!@4wV,_ 上海年糕一包両
v3Yg]:L7A 娃娃菜兩棵
9[4_MwK"I 乾冬菇片約十片
}J7f9X.^ rh 火腿三片S9{!QL/e?2R
　 　
)v$Vw"NZ UB [/td][td=1,1,33%]調味：-}p5z8w/fl|5oUP
蒜茸一茶匙
(ZY[@F*L["OF 糖一茶匙W[Dq5Tw0x l
鹽一茶匙'k cS O:Q }tCP
生抽一湯匙
5t&F8f0OSK%yc#~:|l 雞粉兩茶匙　[/td][td=1,1,34%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02.jpg][img=200,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
&w3U6S_ VOh8~9[1n_ 1. 香菇浸水半小時，留一杯冬菇水備用；k+i1M{8q2C2?/k L
2. 上海年糕蒸軟，切片備用；
'H4|N4poto8],f 3. 起油鍋，爆香蒜茸，下香菇炒熟即起鑊；
D@(Ol_V q 4. 娃娃菜切段，落鍋炒熟，加年糕、冬菇同炒； @FI*Z!@D(@Zd|
5. 注入冬菇水，調味，加蓋燜收乾水份， 起鑊前稍微拌炒一下即可 。
-R"C"OV_QJ [/td][/tr][/table]
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