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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:40

上海炒年糕

[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]k[#D m[ S&g
　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4-5人份量)f@| iw3KH-g6~N
上海年糕一包両7^]-_:e ~0\ s:l2p
娃娃菜兩棵Ib C0^2OwU{#CEK
乾冬菇片約十片
)n _-u/v@M {J 火腿三片
(Ujt(x!M 　 　A(| j"\NW
[/td][td=1,1,33%]調味：H,h\ }6s I$r(}
蒜茸一茶匙OJ k-Tgh
糖一茶匙
2ewNx^e`1c 鹽一茶匙
/t/\(`:e_-v9}_.^ 生抽一湯匙
0g&E \ Z"k2l.t 雞粉兩茶匙　[/td][td=1,1,34%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02.jpg][img=200,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：&LH'_XyRg
1. 香菇浸水半小時，留一杯冬菇水備用；
JU*R"R [,F;iwL 2. 上海年糕蒸軟，切片備用；c*f W b&b'S5Lq,[9O
3. 起油鍋，爆香蒜茸，下香菇炒熟即起鑊；
"Qv4g-H\iH!YP*t 4. 娃娃菜切段，落鍋炒熟，加年糕、冬菇同炒；
/}N2[,fU{ 5. 注入冬菇水，調味，加蓋燜收乾水份， 起鑊前稍微拌炒一下即可 。
Ix+Rj+ZF t&A:q [/td][/tr][/table]
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