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板燒青衣魚扒配有機黑米麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3獲得壇主賞識,壇主送出現金26Ds幣."yE K3KHX
[/url][/font][/td][/tr][/table]v,wwRP?CO0W/B

+J.Q@ qZ D?8N6} [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black][/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：
|!mB2lP-f*Q 急凍青衣魚扒（解凍）150克#n(d.`CN4[S*\\
雞蛋（烚熟）半隻
oyCe8^ 黑米麵150克7?a.bn9T1F9QR'CI ?g
西蘭花少許 T_|D'{f
Lj!o
蘑菇（切片）2粒
ne)T)lm 鮮菇（切片）1隻9X&H0T1r1Fk5}R
蟹子1湯匙
,v]My)u&l3] F:b 紅、黃燈籠椒（切件）各少許
^0Z+oj,R
UHk?*Q0x#M 　[/td][td=1,1,39%]番茄湯汁料：z+m[+uH {
有機番茄2-4隻（去皮切件）
0L
wr|K7e
mykWM
O 香葉2-3片
-yE$Qe \0qB5U1X 紅蘿蔔、西芹各適量（切件）
J$Ma1FY6U$]'S|:@ 椰菜少許[/td][td=1,1,19%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01.jpg][img=100,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：u"k%`:u _A ZcV
1. 黑米麵先用熱水浸約5分鐘，取出，再放入滾水內烚約1分鐘至腍，瀝乾備用。把蘑菇、鮮菇、紅、黃燈籠椒、西蘭花烚熟備用。#ll G/} j
2. 把青衣魚扒以麻油、薑汁、胡椒粉、海鹽、黑糖醃約30分鐘，以橄欖油煎至兩面呈金黃色，放烚熟的蔬菜上面。^{(U$|$PcW*vz
3. 把番茄、紅蘿蔔、西芹、椰菜及香葉熬煮成番茄湯，隔渣，加海鹽、黑糖調味，淋上魚面。把雞蛋去蛋黃，釀入蟹子後放魚面。
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小 貼 士 ：
ltoF7_:y*uCm 1. 黑米麵先用熱水浸過才烚，可縮短烚的時間及令麵質更爽口。
/df@!o\m 2. 番茄只要烚水，就好容易去皮。op,D ^ z-U9I3WF
3. 伴碟的菇及蔬菜，亦可以蒜茸炒代替烚。~7x{%AkG(GX W

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