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板燒青衣魚扒配有機黑米麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3獲得壇主賞識,壇主送出現金26Ds幣.
)~:qG1h%Xy5B [/url][/font][/td][/tr][/table]
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Tk-y7B;r ?0E [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black][/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：
e`N5MGR9l} 急凍青衣魚扒（解凍）150克
eV8Cf#{/tNq 雞蛋（烚熟）半隻&^0{\2q;}HB
黑米麵150克
{a\s E&x&L 西蘭花少許
C[o s&HAq 蘑菇（切片）2粒
w pDZX1M` 鮮菇（切片）1隻
p&Qz0T*U-g"a@l 蟹子1湯匙|4]*H~1SQ l
紅、黃燈籠椒（切件）各少許
1U,MX+g/~/M!Q 　[/td][td=1,1,39%]番茄湯汁料：
6uY`E:g-z d%^rZ 有機番茄2-4隻（去皮切件）S{Ff$Y%z)X2v
香葉2-3片@Ne m r
N
紅蘿蔔、西芹各適量（切件）X5O!lBv3~
椰菜少許[/td][td=1,1,19%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01.jpg][img=100,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
.oms%P'}&srN5p 1. 黑米麵先用熱水浸約5分鐘，取出，再放入滾水內烚約1分鐘至腍，瀝乾備用。把蘑菇、鮮菇、紅、黃燈籠椒、西蘭花烚熟備用。
@,}!~.\uh$S{X 2. 把青衣魚扒以麻油、薑汁、胡椒粉、海鹽、黑糖醃約30分鐘，以橄欖油煎至兩面呈金黃色，放烚熟的蔬菜上面。
-vO0x\oo 3. 把番茄、紅蘿蔔、西芹、椰菜及香葉熬煮成番茄湯，隔渣，加海鹽、黑糖調味，淋上魚面。把雞蛋去蛋黃，釀入蟹子後放魚面。
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小 貼 士 ： (m]u4r$l5x:`
1. 黑米麵先用熱水浸過才烚，可縮短烚的時間及令麵質更爽口。
/wl;c1^GF 2. 番茄只要烚水，就好容易去皮。\f,Y&IB0igw
3. 伴碟的菇及蔬菜，亦可以蒜茸炒代替烚。 Qt?dK$@d
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