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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:41

蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.
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TNz7U2K&J&@ae [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]
F0x&y B7F}/f-GY?:L 　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）c `2O1DLW;SqPd
蝦仁80克 Z/O-pp~Y
粉絲50克
/u3NAX9\d 米醋3湯匙:`"R5bs!E&Mf
砂糖1湯匙k r(C`Y"o
蝦米碎1湯匙 I#N7[v!v ^D
泰國蜜柚1/4個)},EUI`$w [.ifl
蒜茸1茶匙 .OL0f0F Cl1c _D
薄荷葉適量
2A#pZy8xh 鹽少許o0K/N4MJg-FNpk9Ae
胡椒粉少許
B_:]o3Sa 　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
n0D#A9G7B!r!S 1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；
#G\ Tn Z RG'B 2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；!Kmu rJ
3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；SVO%WC5T*p/a
4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：
K1n@S0T'Kb[ 1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。 3j*b'S |*uO2[ o
2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。
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