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蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.
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D$qQD7_~ [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]k-RS;oG:aH
　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）
$C(~6G.l8V'{ 蝦仁80克;I qp,YhD'b q^,`+_
粉絲50克
%\4P"R*M(tJl5H 米醋3湯匙oABI ]q;j;z'F
砂糖1湯匙YV^i#NQ
蝦米碎1湯匙
/p!W` c9xJ)} \a
y 泰國蜜柚1/4個8d&E
Fg:X6_h:HR
蒜茸1茶匙 Y'rv1`M8~(i3q
薄荷葉適量
o@,p,LyO 鹽少許0JdCb3j-Y9I
胡椒粉少許8|z\FO4M3f2g
　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：e7^t;GPB0F~/P
1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；"y4R$D%M7ub.uc xF
2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；,rBwf
E(o4N%h
3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；
&[#a6w;nto'y-_4t;e 4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：7Vd[2\^2?-E
1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。
8b(qs$xe~!Yv 2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。
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