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蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.
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[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]
-X})@m1[ 　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）5p5k
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蝦仁80克jC.z'B%^C2jx
粉絲50克U|2P.D(p%ILf
米醋3湯匙
;oF#`+_Y I 砂糖1湯匙
6D%z.{htw 蝦米碎1湯匙
lOr[?| 泰國蜜柚1/4個
ZM"R|a%s 蒜茸1茶匙
I'J'pa$]9sIa 薄荷葉適量]A$q0{cZ7{
鹽少許z~bquf?mL6X9`T L
胡椒粉少許
tPiX{2{G%_N 　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：g+OUN\ @4ed
1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；i}r6kc}^;f V
2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；
1p%]jh N?|s4} 3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；
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4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：
#]fW:N']R8y 1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。
v.s-{5}$I+Q-^ Uic? 2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。Pr
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