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竹葉米糕

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材料：
w7]GP)vnV0wq 紅目鰱魚鬆一大匙、熟花生、醃小黃瓜、藺草袋 9\%rH]"hP
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米飯材料： #dr hBCvUg
長糯米1斤、圓糯米 1/4斤、高湯1/2杯
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5HP2e.bF!w5r9A\)q 肉燥材料： .g6`+F_SAv_
[color=#ff00ff]豬背脂肪1/2斤[/color]、瘦肉1/2斤、蒜末1大匙、蔭瓜2大匙、紅蔥酥3大匙、醬油1/4杯、*@Kc(@[
鹽1/2茶匙、冰糖1大匙、胡椒粉1茶匙、米酒1大匙、五香粉1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙、
LuEG)b"[NL'o 高湯1.5斤
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COcya?6D^ 重點：8V0Cs!c,q2^
糯米香Q            肉燥濃稠                    花生綿密
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做法：O^LhT4WBl$p9c]
1•將豬背脂肪、瘦肉、蒜末、蔭瓜、紅蔥酥、醬油、鹽、冰糖、胡椒粉、米酒、'ZAceFi_HC~c
      五香粉、肉桂粉炒至上色，加入高湯煮1小時。 1~
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.SPfFb'v(_2{ 2•長糯米洗淨，入蒸籠蒸20分鐘。
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|:t2x3f3RV u 3•在米中加入高湯，拌勻後再蒸20分鐘。 3tu6k5Iflqf(v

-L}Kg;S'S5L8r 4•取一粽葉，放入糯米，加入熟花生、肉燥、紅目鰱魚鬆、醃小黃瓜即完成。
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是咸的嗎??