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jeremya1b2c3 2008-10-27 08:40

養生小饅頭

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩小豬樂園, 獲得現金48Ds幣.
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南瓜饅頭材料： K.hM,[8y[5Z5P
南瓜1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙
tID$Mgz$~ 做法：
5Hs f(vG@| 南瓜蒸熟，加入麵粉、酵母揉勻至光滑，發酵20-30分。 J_#i1H(z c{+t

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9K7@,R.]mO3c9W| 明日葉饅頭材料： V`(r/b8G5b X@3y
明日葉1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙AA6]&d&It

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做法：
'z~5ro;Hn VM4~ Z 明日葉打成1.5杯的明日葉汁，加入麵粉、酵母揉至光滑，發酵20-30分。
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7A D8x zBV2A 甜菜梗饅頭材料： 7I.i(Txd$b
甜菜梗1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙
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X d#mR0x7]u$w C)CL.}G|H3d
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做法：
Qc \cF4X#T#w 甜菜梗蒸熟，加入麵粉、酵母揉至光滑，發酵20-30分。
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_!Q`/l D%t 重點：btD ? t ~4d[ M
口感要Q                  外皮要亮度                色彩要鮮艷
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做法： 1n+]7G;k7v-Tp TnL
1•取南瓜麵團，加入太白粉、奶粉、糖、白油再揉至光滑，整形切塊，醒10分鐘。 6v$D MJ0p d$h8gF

t#w XK[ 2•明日葉麵團、甜菜梗麵團分別以同樣方法分塊醒10分鐘。 s(y m BU.`p;r+Z

q4L*S1G0r5| 3•將饅頭放入蒸籠中蒸6-7分鐘即成。

vincy100 2010-2-23 18:00

明日葉是什麼樣子的?
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