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XO醬炒蘿蔔糕 【檢查完畢】

材料：白蘿蔔絲3斤、在來米粉一斤、馬蹄粉5兩、肝腸2兩、臘腸2兩、蝦米3兩、A9PH)a'd
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水2斤、水4斤
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調味料 : !Eq:{:u5h-QJU%s
鹽一兩、糖3兩、胡椒粉少許、雞粉少許、紅蔥油少許 7?
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+N$h;ftHE6D(p:A 炒蘿蔔糕材料 :
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h#v 蘿蔔糕3片、芹菜2支、紅黃甜椒適量、香菇3朵、太白粉適量 Y b0vt'?[

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,}%Op3EVE lh:Z 調味料 : 5Q-U'v7w|'o8CB-L^

/`6v/d j~&g XO醬少許、糖、蠔油少許、高湯 ?
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蘿蔔糕作法 :
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;WqCds#iBsT 1.取一容器將在來米粉、馬蹄粉、調味料加入水兩斤拌勻備用。
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)W5XHn `-z[R? 2.肝腸、臘腸、蝦米切小丁、入熱水川燙至熟備用。 hFO)x,Y{T[
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9GEJ G0Q0s 3.將2入鍋爆香後倒入1備用 Yv2L'vo8t2@'o$K4Id
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T 4.取一容器加入水4斤與蘿蔔絲煮開倒入作法一迅速攪拌後倒入容器,
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   入蒸籠蒸依小時後取出待涼即為成品
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【材　 料】^"\5cUf!N
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蘿蔔糕 600公克
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【調 味 料】u|QN5M ~
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XO醬 15公克
P1@BjgR C t 蠔油 10公克OG qmv r'm5v v
糖 10公克
l!|!iu@0Z(y1{ 雞粉 5公克;K
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n~6WE+T w"S 【做　 法】8x Q)wq%b
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1.蘿蔔糕切成小塊狀後，放入已熱好油的平底鍋中煎至表面略焦黃時，盛盤備用。S9c N%ZUVE.Yl
2.熱油鍋，加入所有調味料炒香後，澆淋在作法1的蘿蔔糕上即可。mbhg ?,pI
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