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髮菜濃湯〔已檢〕

菜名: 髮菜濃湯
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_0~ 菜式分類: 湯PvW&X{!b){SFD5?R
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製法分類: 煮0F_M I'd.ZRU
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中/外: 中國菜
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Y*P\7J%{&nbz%W] 省份/國家: /k&M[/}K\p6n|

v-}Om*l)v9fJ 材料: 髮菜 1兩                 
Dx8H._,@Wi 香菇 3朵c emDb-j0O
金針菇 1把            
5E,x7Z)H1K)U 筍絲 1把'Z1VKCr r:j7N*x
胡蘿蔔 適量  ~&xk*n l#e O5S{
青豆仁 適量
"@KY+sB [ 大白菜 1/4個bo'lLRk

va0K4S!k#k*l%w6Ec 醃料/調味: 味精 少許          鹽 少許
l;i8wlN/B`/~ 黑醋 1.5大匙  0{%o2CfsB5t7h2B
        糖 1大匙
6NAD6O T:i 太白粉水 1大匙        CIbCiAnw
香油 少許Y5h1T%hpo.jgZ L:X
香菜 少許         (VYV0a/F.p
胡椒粉 適量f"Q`8A(y&e2\

tP5G/kYwV.T1s 獻汁: ac C V@b
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製法: 1.髮菜泡開，金針菇用鹽水洗淨將尾端去掉，香菇泡軟切絲hDma n
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.熱鍋，放入香菇炒香後，加入筍絲、胡蘿蔔、金針菇、白菜、*?r%D*S
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    髮菜並加入適量水(多加一點把所有菜都淹蓋住)將材料
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;E*e5x)Q+ATgGf#{X      悶熟加上鹽、味精、黑醋、胡椒粉、糖混合均勻'TKP Ra!D

Ik#z+]2] 3.
DU L5alB,@X:cP 慢慢倒入太白粉水勾芡qi:ptZ*x;n
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4.
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F\B? 加入香菜及香油即可
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 [/i]]