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髮菜濃湯〔已檢〕

菜名: 髮菜濃湯"^gd.w!y3Z\C

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菜式分類: 湯Y!{%W4Nt'eE
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製法分類: 煮3tp]E"S&x8C]#j0F

.z3wt!\K FIz 中/外: 中國菜9Uh,\~i)[t}
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省份/國家: xOw-ib
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材料: 髮菜 1兩                 
2@ e;}8j_`6`7}Q 香菇 3朵_T&T_wJGeu I*D
金針菇 1把            -["B| KG*ih:z
筍絲 1把^W,Gf;T@
胡蘿蔔 適量  ;U/u }5WhOb!n/M.w
青豆仁 適量 l?lq/a
大白菜 1/4個k#sm n{A{&O8A
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醃料/調味: 味精 少許          鹽 少許
t0j;N3CbLJ 黑醋 1.5大匙  $S$eW)I#K
        糖 1大匙J[CU {8R{
太白粉水 1大匙        
5fknFu5RW%Uq?1G6? 香油 少許4L8Zw0{LR,lc}
香菜 少許         g^9}l ~S'h$c$^
胡椒粉 適量
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獻汁: h4L\.NN-\1@!x}:[
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製法: 1.髮菜泡開，金針菇用鹽水洗淨將尾端去掉，香菇泡軟切絲8d
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kT'\qz .熱鍋，放入香菇炒香後，加入筍絲、胡蘿蔔、金針菇、白菜、
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    髮菜並加入適量水(多加一點把所有菜都淹蓋住)將材料
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z3x_&_,A[      悶熟加上鹽、味精、黑醋、胡椒粉、糖混合均勻
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3.
gd A4Ou ?#F1S 慢慢倒入太白粉水勾芡
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7o'{O#e`)VW];v 加入香菜及香油即可Y plQ9~'vag({
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 [/i]]