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十五款甜甜的小食

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]monicamok24參加慈善晚會, 捐款現金41Ds幣.~-s6z"DAh~:uuB
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十五款甜甜的小食%Mh9y)Op)F)c Sg
(1)芋頭糖水
9d%X+G%?~ 材料: 芋頭1顆, 冰糖 A|4m
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做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。
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(2)酒釀湯圓 #K!pHo1M v
材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙 !hSW HK)F
做法:
!@H0f2}#\1U 1.水煮開，加入酒釀及冰糖。 `]"Ci^!C
2.待快滾時加入蛋花即可。 I&C$L{R&Y:P
3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。
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"J$@,O](sM (3) 酒釀蛋 Fp)r#tK/t[2e4C\
材料: 酒釀3大匙, 蛋1隻, 冰糖2匙 3Gg L#E8h
做法:
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E 1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。 nVN~d/H
2.待快滾時加入蛋花即可。 ycQ4~1~%u
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(4) 桂花湯圓
pZ6`f u`o 材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水 8I a e5s2~yN
做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。
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!lTBpW8P6T0XsA (5) 炸香蕉 ,J-r;d+U$e |$[
材料: 2杯中筋麵粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2隻香蕉, 2大匙Rum酒, 2大匙檸檬汁,
O p@7k!g;R8LT%g@ 做法:
^bJ3o5g ^ 1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。 Vu+k!~e1Z@e4L
2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上Rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。 -n7lK ^ ?Hu?h z w
3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金黃，撈出放在紙巾上吸去多餘油份即可，如果喜歡吃甜一點，食用時可再灑上霜糖（即糖粉）。 *VR8JMK#We6i
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(6) 炸年糕
7Pjb)[ E 材料: 年糕, 蛋1顆, 麵粉3匙, 水少許
,h/~9VZ-~ 做法: ,d$D `Sf1s(z
1.年糕切薄片，把蛋、麵粉、水攪拌均勻。 Oi+lSNq
2.將年糕裹上調好的醬料，入熱油鍋炸至成金黃色即可。 +o6r2~7bq(PtRg
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(7) 香蕉牛奶汁 F#\qs]
材料: 香蕉1隻, 牛奶500cc, 乳酪1柸 　 VV|!b x/T
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做法: .將上述材料放入果汁機中打勻即可。
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(8) 加州提子乾蛋糕配芒果醬 |/YA?~"j!fQ
材料: 加州提子乾200克, 麵粉500克, 牛油500克, 蛋10隻, 自發粉10克, 粟粉50克, 芒果粒, 芒果汁 %O!~Q@3J;S
做法: yP'b.u9iJpO]
1.先將糖及蛋打起 SpB\5l
2.加麵粉，蛋，加州提子乾及自發粉，拌至滑身
[? LaR$FNB 3.將粉團放於模中，在焗爐中以180度焗30分鐘
,Y/~3E;fVS^OJ ~#h 3.芒果醬(將芒果切粒，加芒果汁混和即成) z}B7V!b*Q$MZ
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(9) 加州提子乾芝士卷 e,\3z:HPs'o
材料: 黑加州提子乾30克, 黃加州提子乾30克, 白麵包20克, 忌廉芝士40克,果醬少許, 沙律醬少許
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oY5Lt)h}0O 做法: S9r4{i3X
1.首先將麵包切片，再用保鮮紙壓平 RT1[3j!~,}(ME,r
2.將忌廉芝士放於暖水中，待至軟身 .G@/e7b A8S
3.於麵包上塗上薄薄一層忌廉芝士，然後放上黑加州提子乾 ([URP2{`b+v
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4.用壽司席把麵包卷上，再在麵包卷上塗上忌廉芝士
-| i1wm1yP8]0HZ/Hs 5.把芝士卷放在黃加州提子乾，再用壽司席卷上即成
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LY*k8?X _(e (10) 紅豆砵仔糕 材料: 紅豆2兩, 糖4兩, 粘米粉6兩, 清水適量 　
|IM:q^J!O DL 做法: $MoJtEW@~U
1 紅豆用浸過豆面清水浸一小時，大火蒸一小時至紅豆稔為止。
y \6oqar$YOY7V 2 粘米粉用清水開成糊狀;加糖，慢火煮至糖溶，再加入紅豆拌勻。
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Y 3 小碗內先掃油，將粉狀倒入小碗內。大火蒸15分鐘，可供食用。
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(11) 爆谷
uZ&`$o v-`f 材料: 玉米1包, 沙律醬1匙半, 牛油依個人喜好, 鹽少許 　
wZ9QVo1]@ k"] 做法: 1y1H @_)T;M)dh7R;M
1.將鍋置爐上，先開中火，放入沙律醬、牛油將玉米倒入舖滿鍋內底，將鍋蓋半關狀。 #o
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2.等玉米爆到無聲時將火熄掉，打開鍋蓋加入鹽攪拌均勻即可。
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(12) 養生茶凍-羅漢果 TJMTi7M
材料: .羅漢果1-2個, .和果子果凍粉20g[50倍濃縮], .水1000g, .糖180g, 果醬少許 　
(IMC1cN+TG:Y 做法: 將羅漢果泡出味道過濾殘渣,加入果凍粉,糖加熱攪拌均勻,即可裝於容器冷藏.食用時,可淋上鮮忌廉或其他果醬. (ft1D&aN7@y
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p.s羅漢果對喉嚨有相當的療效,食用有益聲道健康.
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[%_;p.Vq9^v*G*M:R/{ (13) 鬆餅 -Y{[f ^i ZD A2M
材料: 低筋麵粉1杯 , 奶油3匙 , 蛋1顆 , 糖3匙 , 鹽1/2匙
d h+\*g4B,VO.t4@ 做法: |.T`;TH:Me
1.先將麵粉加入蛋、奶油、糖、鹽攪拌均勻即可。 1C+_.Ibg2\
2.用湯匙盛一匙放入平底鍋中（小火）煎至兩面金黃色即可。 (_j;V0qBE

vL3q)uAN (14) 芒果三文魚盞
3i"Io/Sa8^,a u.R 材料: 三文魚100克, 芒果肉100克, 低筋麵粉480克, 牛油240克, 沙糖120克, 雞蛋1隻, 沙律醬適量
IFE%LI 做法: BD.I`.a*[n$V3icA
1.三交魚切小片，芒果肉切小片，油鍋加水煮開放入三文魚肉燙熟備用。 .A8bX"Cwt^dv
2.將糖、牛油搓溶，再入淡奶、雞蛋逐一搓入，將麵粉拌入，將油酥撚在盞內，面用慢火、底用中火焗。
']8VI3y/UG 3.將1材料拌入沙律醬排放在盞內即成 E-gx-x3Z8h2E
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(15) 薑湯
l ~%FbPo;k 材料: 老薑6片, 紅糖6大湯匙, 水5碗 S:h6GZ7NjQ}+P]
做法: .先將老薑及紅糖放入鍋中加入5碗水煮沸即可。 $r9n:i6{{
ps.如要薑汁味道重一點，等煮開後多煮一會即可，薑汁具有去寒功效。

真是好甜呀...這些甜品,Bi~g|k
做法都挺簡易吧,
1N sqT!Lc!m 多謝你的提供~~

把簡單的幾款學起來