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十五款甜甜的小食

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]monicamok24參加慈善晚會, 捐款現金41Ds幣.
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$_F8EW;e#r _ 十五款甜甜的小食/o9^mbYQ zEn
(1)芋頭糖水
+eB:hwT| V'?p 材料: 芋頭1顆, 冰糖
,]$UW#tq#qw6D7rc 做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。
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3rH/O#GY6ZA'J (2)酒釀湯圓 6`P^/[&uJ%S
材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙 w;IU$gY+_
做法:
'd9~gO"n 1.水煮開，加入酒釀及冰糖。 0R#OQ#|:\/e
2.待快滾時加入蛋花即可。 "k(L%qo2hd
3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。
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#X$j:k.{i n}j (3) 酒釀蛋
XaT#|#NI-jl 材料: 酒釀3大匙, 蛋1隻, 冰糖2匙 w5q0Y1Mj+Mp:Pqy!W`
做法: 7GW%LN F
1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。 Y"EdU d?i!T-Fgd
2.待快滾時加入蛋花即可。
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{;P (4) 桂花湯圓
4|G/V%U4O 材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水
Mk'TS1mO 做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。 }/T0v:BG7cc
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(5) 炸香蕉
&[&FJ3k['{zd"I 材料: 2杯中筋麵粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2隻香蕉, 2大匙Rum酒, 2大匙檸檬汁,
w5x8C$d5R%[ 做法:
'@;O|}a{I 1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。 OP%zha%E\M9|Q,R
2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上Rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。
1jF|4x/w w H2E#h0M 3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金黃，撈出放在紙巾上吸去多餘油份即可，如果喜歡吃甜一點，食用時可再灑上霜糖（即糖粉）。 `&q?6CM3d;di

5^!hr Z4TF-|} (6) 炸年糕
u!L ns%}*{,Jj\ 材料: 年糕, 蛋1顆, 麵粉3匙, 水少許 -I^ t0N5x5yk
做法:
yGL#qg8n.PB 1.年糕切薄片，把蛋、麵粉、水攪拌均勻。
u x:yj`,g c 2.將年糕裹上調好的醬料，入熱油鍋炸至成金黃色即可。
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(7) 香蕉牛奶汁
2k!B@rFB gqT 材料: 香蕉1隻, 牛奶500cc, 乳酪1柸 　 ui
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做法: .將上述材料放入果汁機中打勻即可。
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B:W h+r/S(P$e (8) 加州提子乾蛋糕配芒果醬 ;o6h%x9[
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材料: 加州提子乾200克, 麵粉500克, 牛油500克, 蛋10隻, 自發粉10克, 粟粉50克, 芒果粒, 芒果汁 g8DbJN2gfC
做法: 1YWs9\:Dm5K#f h f
1.先將糖及蛋打起
F km7P:SJ1Z"B 2.加麵粉，蛋，加州提子乾及自發粉，拌至滑身
,li,gR Ni3iN 3.將粉團放於模中，在焗爐中以180度焗30分鐘
9Wh4nEe/L 3.芒果醬(將芒果切粒，加芒果汁混和即成) t6~(xp,l
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(9) 加州提子乾芝士卷 k8xCoYj
材料: 黑加州提子乾30克, 黃加州提子乾30克, 白麵包20克, 忌廉芝士40克,果醬少許, 沙律醬少許
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做法: U]HM} c:K }
1.首先將麵包切片，再用保鮮紙壓平 ?~O_6F(f H1OJ8rT
2.將忌廉芝士放於暖水中，待至軟身 0u0j)P"~ L
3.於麵包上塗上薄薄一層忌廉芝士，然後放上黑加州提子乾
'q?kd5rc8e 4.用壽司席把麵包卷上，再在麵包卷上塗上忌廉芝士 V,B5j#}:T)]V5e
5.把芝士卷放在黃加州提子乾，再用壽司席卷上即成 9GR#C1a
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(10) 紅豆砵仔糕 材料: 紅豆2兩, 糖4兩, 粘米粉6兩, 清水適量 　
4yW2f8oz 做法: q$QWM6m4A
1 紅豆用浸過豆面清水浸一小時，大火蒸一小時至紅豆稔為止。 ,yS!w"eAw0q/s:t4n
2 粘米粉用清水開成糊狀;加糖，慢火煮至糖溶，再加入紅豆拌勻。
v EUv*VS:L{S 3 小碗內先掃油，將粉狀倒入小碗內。大火蒸15分鐘，可供食用。
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/R,JZ fT3~)IJ3y (11) 爆谷
i,Rv(i9R{VbN,V 材料: 玉米1包, 沙律醬1匙半, 牛油依個人喜好, 鹽少許 　
+gOd[!{$~d 做法:
M%O{"L"H ro;^ 1.將鍋置爐上，先開中火，放入沙律醬、牛油將玉米倒入舖滿鍋內底，將鍋蓋半關狀。
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[Mz(\ 2.等玉米爆到無聲時將火熄掉，打開鍋蓋加入鹽攪拌均勻即可。
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{ (12) 養生茶凍-羅漢果 2cnX \
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材料: .羅漢果1-2個, .和果子果凍粉20g[50倍濃縮], .水1000g, .糖180g, 果醬少許 　
`d7Sk W7^{ 做法: 將羅漢果泡出味道過濾殘渣,加入果凍粉,糖加熱攪拌均勻,即可裝於容器冷藏.食用時,可淋上鮮忌廉或其他果醬.
Ca)Q,y&{%xw6O p.s羅漢果對喉嚨有相當的療效,食用有益聲道健康.
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,\-{f1lTRg}q (13) 鬆餅
}(RK6Q[ 材料: 低筋麵粉1杯 , 奶油3匙 , 蛋1顆 , 糖3匙 , 鹽1/2匙 ,d{K}[:I IVT
做法: ?:}]8o
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1.先將麵粉加入蛋、奶油、糖、鹽攪拌均勻即可。 gf5t3j!j2l,|-Ac
2.用湯匙盛一匙放入平底鍋中（小火）煎至兩面金黃色即可。 ,l8T p3Xp/f4@

|;jRJWj3~ (14) 芒果三文魚盞 3\8IH3Kan ]
材料: 三文魚100克, 芒果肉100克, 低筋麵粉480克, 牛油240克, 沙糖120克, 雞蛋1隻, 沙律醬適量 y&`1i7dU:F
做法: L9k:\9WLUg
1.三交魚切小片，芒果肉切小片，油鍋加水煮開放入三文魚肉燙熟備用。 wL#B3B4\
2.將糖、牛油搓溶，再入淡奶、雞蛋逐一搓入，將麵粉拌入，將油酥撚在盞內，面用慢火、底用中火焗。
$d{SCKN#l#W2R 3.將1材料拌入沙律醬排放在盞內即成
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} y+NQ["}:\PwD
(15) 薑湯
!~w`0u4`N 材料: 老薑6片, 紅糖6大湯匙, 水5碗
z^(vV]t8[^S 做法: .先將老薑及紅糖放入鍋中加入5碗水煮沸即可。 9L}!X]^a"qE
ps.如要薑汁味道重一點，等煮開後多煮一會即可，薑汁具有去寒功效。

真是好甜呀...這些甜品, xz&y*HB
做法都挺簡易吧,
NzyA&y5L.y 多謝你的提供~~

把簡單的幾款學起來