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無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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黑白朱古力 mouss
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A*^SG8u 材料:r7F%?%zvY k{[
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清蛋糕        1 片
-g~o/e*Jq5C A料 :        
7^8u4n6o:r4BK 黑朱古力        100g A}YA@3F ]$S
白朱古力        100g
/R:M8whfA @Q 淡忌廉        50g
)P3I8q2I'lk*j p K[S B料 :        NDy;Zb0|;]
蛋黃        2隻
{xFB0] 砂糖        60g0[-yk;U:f%m
橙酒        30g
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L&f 淡忌廉        500g
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8{8cS1f-d4B-zQ(C 做法:&fSnF cL
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 @8Zpd(L'L.p,g+u
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
c&J'c;w#uy m^zp 3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
'cp|z#oqS"f j8P 4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 ,s`&j:N/@x
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可