查看完整版本: 黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕

黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕

黑珍珠鴛鴦糕
Y&X0Wl*pP2i
[n+`T3F[Ah ^4x]"M1nc([&E
+hAno6]y


h;Qm(^n!L8A9H"o 材料：AL!d+KMpJ
(費用約$30) 益力多4支、西米少許、芒果1個、芒果醬50克、魚膠粉10克、忌廉奶2湯匙、鮮牛奶2湯匙、砂糖50克 c5o@,_;@{:D0KB
w(`WC D2H%o f(e*F
小貼士： 將西米倒在芒果底時，可加入冰塊來冷卻西米的溫度，這樣有助西米均勻散布，增添美感，而不會全浮上面頂層。
oqD0Q'cS 做法：   
-H/Q,F ]e6?;yi
Ph    
y]mX`g3CV Step 1：砂糖、魚膠粉拌勻後加滾水煮至全溶。 Step 2：冷卻後注入益力多、芒果醬、芒果粒、忌廉奶、鮮奶等，拌勻冷藏至凝固成芒果底備用。  Step 3：重複步驟（1），與西米拌勻，冷卻後倒在半凝固的芒果底，雪藏約兩小時即成。
fCU9C @x;P ue$h q\cl4v#P&r
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:16 編輯 [/i]]