查看完整版本: 黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕

黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕

黑珍珠鴛鴦糕
2WcD*t8L1U J)eSh3wLf5V

tNQ-M#z+Ku%s
Cl~b[M
+t(Zk6B}w 材料：t LA)D4Z(Y
(費用約$30) 益力多4支、西米少許、芒果1個、芒果醬50克、魚膠粉10克、忌廉奶2湯匙、鮮牛奶2湯匙、砂糖50克
H!W[M2J$O
#zk};[c8L3z? 小貼士： 將西米倒在芒果底時，可加入冰塊來冷卻西米的溫度，這樣有助西米均勻散布，增添美感，而不會全浮上面頂層。
2iBz)q{;j3^:d'L!mi 做法：   ,eDI4Lt;Y
   
#[*X8|0R?6X Step 1：砂糖、魚膠粉拌勻後加滾水煮至全溶。 Step 2：冷卻後注入益力多、芒果醬、芒果粒、忌廉奶、鮮奶等，拌勻冷藏至凝固成芒果底備用。  Step 3：重複步驟（1），與西米拌勻，冷卻後倒在半凝固的芒果底，雪藏約兩小時即成。~-\*R:K b

z-f@)zW%g"T [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:16 編輯 [/i]]