~妍~ 2006-6-25 11:21
碧根果仁曲奇〔已檢〕
碧根果仁曲奇
xw4m K fE/m,T4Vy?
II)r8K"n,^.c g6wF
GVbk-~CH
材料：
J|WS:e-w L1Z
(約二十塊) 牛油／植物牛油125g、砂糖半杯、蛋黃 1個、杏仁香油半茶匙、自發粉1杯、切碎碧根果仁半杯、半邊碧根果仁約20粒 %Im7O X
C3Z
做法： 1. 待牛油軟化後，加入砂糖用電動打蛋器打發至輕軟。 lGPQZK6r T"C
2. 加入蛋黃及杏仁香油攪勻。
1O5x
U@&|7t5T
3. 加入篩過的自發粉和果仁碎攪勻。
? o,[PgK&G{
4. 將混合物置於冰箱中冷藏半小時。
.F3h*Li/e i
5. 將一湯匙份量的粉團搓成球狀，放在舖了牛油紙的焗盤上，再將一粒果仁按壓在上面。
6J$[vIGhr?
每塊曲奇之間留空4-5cm。z"DV3^#CV0O_
6. 用150oC 烤焗25分鐘至曲奇呈金黃色。(}'tPg2x} DP
7. 讓曲奇留在焗盤上2-3分鐘，然後移到金屬架子上擱涼。
.Q2\1U/z&L4t7x$@
1PH[u4y(}t i,~:yn
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:53 編輯 [/i]]