查看完整版本: 焗椰汁西米布甸〔已檢〕

焗椰汁西米布甸〔已檢〕

焗椰汁西米布甸
+}1hg/mX2o4do%I
XZ(m E*{d-j+b
}'p9pg(P
材料： 西米120克、椰漿240克、糖200克、粟粉80克、奶粉80克、蛋白4隻、清水3杯、豬油80克、糖霜適量 kj1T+[Pw'^
做法： 西米用水浸２小時，隔去水份。
xO7C?pAj$t y#@%q"r 將糖、粟粉、奶粉等置盤中攪勻，再加入蛋白攪透。
"pq3gC3Qx 清水與豬油煮沸，加入西米煮熟。
.x(pfWvW)T&nWb 注入椰漿拌勻待滾。 L w;gv
n']wP*@
將煮滾之西米椰漿傾入粉料盤中，快手攪勻成混合料。
^5B#\"O u#T0iDr 將混合料倒落玻璃盤內，洒上適量糖霜，轉放入焗爐以高火焗成焦黃色，即成。+]Br
P
o.c{!F

WPc4Oo0Z(?!A [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 [/i]]