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拔絲蘋果〔已檢〕

拔絲蘋果 c4J9B-UoM{,tW
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4p&G-n+u4n.ZW 材料： 蘋果2個、蛋白4湯匙、麵粉、粟粉各2湯匙、麻油半湯匙、黃糖2湯匙
EK6] O0| w If*x 做法： 蘋果切塊浸鹽水防變色。 J$pq4L5_G1rw6R \L
蛋白打起，加麵粉及粟粉攪成糊狀。 1ywY E e'M
蘋果沾糊，炸起，盛起隔油。
/Q*[u3w s'g%c/@ 糖加水2湯匙煮滾，即快手加入蘋果拌勻，至糖膠起絲。點凍水食用。rw0yTtwo.H
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:11 編輯 [/i]]