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芒果奶黃湯圓

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]晴天娃娃.笑哈哈見到壇主的真面目,壇主送出現金34Ds幣.
MkE-ICe6t"K)J [/url][/font][/td][/tr][/table]
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(係轉貼架,唔好問我關於呢個甜品o既野呀~~ =])H\,g|Ss.d/s
芒果奶黃湯圓  0R_.u[5E
Ed)JSa pM*~
材料： 糯米粉 150 克
!FjGAj/W 糖 100 克
7Y:vz_ojB 凍水 95 克K P`3J;MAz0f"v
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芒果 2 個
&F&\:yXRL!I?Jo 奶黃 50克3]u?[~A9r
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製法： 1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。X-K0p[| @c
2.芒果切粒
J8L${hUgR 3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
0H+~'QRaUe.B 4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。2H8f~ uJI.v/[

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備註： 小貼士![G8]SC#WR*{:i
餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 。PD l9cuQ4g8}}

?Qc9[+dn7B [[i] 本帖最後由 晴天娃娃.笑哈哈 於 2008-11-27 07:28 PM 編輯 [/i]]