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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣.WgdP"Z:{&M
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【材　 料】xK/bBf{
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A.水 150cc
|)seGU 椰漿 225cc*`-?J m q v6_5s#R6u
奶水 225cc
4BXT2ZRf/? 細糖 55公克
q9@Ii.kZ$[ Ju-zL 奶油 100公克
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B.水 75cc;Oq_*}&ko
玉米粉 65公克
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C.低筋麵粉 1/2杯
/F)o*x%\@i 糯米粉 1/4杯x z.B&V]'^E+b
太白粉 1/8杯$}5VX.gDM5LH
吉士粉 1/8杯7c ]9px%Qf`A)bF"V [
泡打粉 1/2茶匙ss SrCx{U
水 160cc9l+q?2dA2@*A
沙拉油 1茶匙#KV$g!X
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【做　 法】
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r\5t 1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。V.E2d*{3J YB,_!e
2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。
V vTn~E 3.將材料C調勻成粉漿備用。
a+LLkVwH 4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。