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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣.
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v@g1d!?PSr X\ 【材　 料】
0AT;C5Y(_#pS_8[u-Q
Th"qV]n A.水 150cc/pwWC+P)`O|
椰漿 225cc
_,[AN I 奶水 225cca/`H[z]T6l4b
細糖 55公克_/u6cvLV3|+C
奶油 100公克)b!A }\:Q C
!t`|Z)L d%rLT5PL
B.水 75cc;kZ AV b
玉米粉 65公克.@y/WR y+~

~2Uq9\ bt C.低筋麵粉 1/2杯
R&S}3PnX 糯米粉 1/4杯Phxd+g8X
太白粉 1/8杯|I
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吉士粉 1/8杯
&@2a1`6K4R4h 泡打粉 1/2茶匙
~+ZQ#NW _0N)O 水 160cc#ZX?8_1dO-T(J
沙拉油 1茶匙3[]8J+jy
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9p})Gr T,@ 【做　 法】
|,V"SD;s^ 1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。&nS dY{vn
2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。
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d-uC%Q 3.將材料C調勻成粉漿備用。RRt{"`:Kw_]E
4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。