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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣.
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【材　 料】"l,I,{p/xr
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A.水 150cc
,w&iNq)r'J B-A { 椰漿 225cc\rnAx(eI5^;D
奶水 225cc
1O @9YBQ ? 細糖 55公克1}[(d0A xa!Oz
奶油 100公克l1thq5aM.|
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B.水 75cc
0S'N#`J-@:Q[+g 玉米粉 65公克Zq!]:KiZ(F

b6}4w9Vl'eH7s C.低筋麵粉 1/2杯
G~0\)\v)Mv
j3w 糯米粉 1/4杯
A6U?^0f` 太白粉 1/8杯
i9}(C a!P*s!x,K[ 吉士粉 1/8杯
)}N!Y/QV-I8H^'C 泡打粉 1/2茶匙{~gIL b
水 160cc
H]-GR"q 沙拉油 1茶匙"}`*x,xz
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【做　 法】
N1v ^:f7~w(hD 1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。G$KLf8my
2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。u h2_:S&Z }[
3.將材料C調勻成粉漿備用。
,N*\ {;F*h3X@z 4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。