★藍☆°•﹒ 2006-4-29 22:03
藍莓蛋糕食譜
菜名: 藍莓蛋糕
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分類: 西式點心/蛋糕/分蛋海綿
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難度: 未知 R m m;p#sP:e3o
材料: F'}Y nZ4S AIU:B2g
蛋白 250 克、細砂糖 60 克、鹽 2 克、白醋 5 克、低筋麵粉 35 克、玉米粉 60 克、沙拉油 30 克、奶水 40 克、藍莓醬 100 克(不能加太多, 因烘烤會變色)
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做法: L$@7GT5yOc~G?8D8Y
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烤箱預熱160度a)zeo.r3T)[p
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蛋白、糖、鹽、白醋加在一起用攪拌器打到硬性發泡,再把低粉、玉米粉加進來拌勻,然後加入沙拉油、奶水、藍莓醬攪拌勻,倒入烤盤烤成一厚片C1C;Di@8c0Q"d`H
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全火160度烤35分鐘
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切一半,二半中間塗上打發鮮奶油