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芋頭蛋糕〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子玩論壇遊戲嬴了壇主,壇主送出現金14Ds幣.
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*M\6z/t^K y6U"wqG 所需材料：
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芋頭塊 ... 200克x;AY;g;M bv
奶油 ... 3大匙/g!i5MCjx6Z u4gNs
牛奶 ... 3大匙gV/vM2nY5[
蛋 ... 4個
UiF3N.s Qb 糖 ... 120克
/~8s.^x'A-d A 料#Zh0y.zT|
低筋麵粉 ... 120克
:o;e,d*_6l?!t 發粉 ... 1/2小匙
I Hp+[']+X5n 鹽 ... 1/2小匙]T;g$AI}

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作法步驟：4d$rB2gi*i
烤箱先預熱到180度。m:~Rl-t+`
烤時放烤箱下層，烤約40分鐘。"kR*_a,nm
把芋頭塊蒸熟，壓成芋泥，趁熱加奶油和牛奶拌勻。
#H0gKXp*bo'f 蛋加糖隔水加溫後，用電動打蛋器高速打約 3 分鐘至濃稠發白。
eQ0~0l0gO 加芋泥輕輕拌勻，再把A料篩入輕輕拌勻即可烤焙。
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備註：f#Z@!Id:Yj4`
1.用等量的南瓜、馬鈴薯或地瓜代替芋頭亦可做出南瓜蛋糕，馬鈴薯蛋糕或地瓜蛋糕。
/CJe.l'aB ZA 2.歐美鄉村的家庭主婦常用園裡生產的蔬果做成蛋糕，就像台灣鄉下做的芋頭糕、蘿蔔糕等一樣充滿了鄉土風味。○○○都屬此類蔬果蛋糕，既美味又營養，可以常做來當早餐或點心。
*|Q zd$LirLcm 3.此類蛋糕以呈現其天然風貌為佳，不須太費心裝飾，最多塗些洋菜亮光膠增加色澤亮度即可。J \6[b?1_'HK
4.如果要多做一些，材料份量可以乘 １1/2 ，用 2 個 9 ×4.5 吋的長模型烤焙。N5jD tx/f_
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:32 編輯 [/i]]