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黑馬小子 2009-1-9 22:42

芋頭蛋糕〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子玩論壇遊戲嬴了壇主,壇主送出現金14Ds幣.
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r(v} u&cw~y [img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h036/047_d_0.jpg[/img]
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c&U7A/a$g#DY 所需材料：2Ou4w3[RZ&^
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芋頭塊 ... 200克
|v2eO#Yp!m 奶油 ... 3大匙(zGQ5O L:j+f"x
牛奶 ... 3大匙X;F#E:n/M,{
蛋 ... 4個$Z1S@~/W ^;h
糖 ... 120克
#Uh3C T)T DT8iu A 料
}{wV2f6O[2i!VQG 低筋麵粉 ... 120克6eac%{][iE[+BH
發粉 ... 1/2小匙`hr%L7US;M-]
鹽 ... 1/2小匙,P R,F'[J5A^
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作法步驟：
I4g$S[ V8j B(n 烤箱先預熱到180度。
K\ po;y$EI 烤時放烤箱下層，烤約40分鐘。 ~4jw`S%|8a
把芋頭塊蒸熟，壓成芋泥，趁熱加奶油和牛奶拌勻。"?!h,Jne&M;~
蛋加糖隔水加溫後，用電動打蛋器高速打約 3 分鐘至濃稠發白。
5j+A E/f v(M(K}Yn 加芋泥輕輕拌勻，再把A料篩入輕輕拌勻即可烤焙。"C]!J2Q-Q+y!G M0Ne0z
FWn6Q.^#f/}?*E

|3p.r)Id,K0py 備註：
W'V2c SF7~1i9\z-U 1.用等量的南瓜、馬鈴薯或地瓜代替芋頭亦可做出南瓜蛋糕，馬鈴薯蛋糕或地瓜蛋糕。%o Cw.y\ Z
2.歐美鄉村的家庭主婦常用園裡生產的蔬果做成蛋糕，就像台灣鄉下做的芋頭糕、蘿蔔糕等一樣充滿了鄉土風味。○○○都屬此類蔬果蛋糕，既美味又營養，可以常做來當早餐或點心。C3RJ;p;F5c N
3.此類蛋糕以呈現其天然風貌為佳，不須太費心裝飾，最多塗些洋菜亮光膠增加色澤亮度即可。
)A M&[AX1h 4.如果要多做一些，材料份量可以乘 １1/2 ，用 2 個 9 ×4.5 吋的長模型烤焙。
/R'rY3[iw
T6M|DT [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:32 編輯 [/i]]
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