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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.
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Y(i'bPC{)[0qTo9L*] 【材　 料】5sf#Tr[Bo5x
三角油豆腐        3塊ej(b1H$Rh)M.X"_,T
鮮香菇        2朵
k7IMS*h"hL 茄子        1/2條
4b D\ir%]$|/r 洋蔥        1/2個
A'}\H} 紅甜椒        1/3個EC?@)@c
黃甜椒        1/3個
T g } J0Z 紅蘿蔔        50公克$w*oal;K
玉米筍        40公克9O]:h@;[:_xU n
四季豆        2支
4aI(E3y"Eb,O^K 蒜末        10公克
(]S+r bw3?5dB 薑末        10公克
#nY"l m@ 蔬菜高湯        600㏄
y2h%y*FVv 【調 味 料】w7k`r5r0_6zEx
咖哩粉        20公克N8^
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咖哩塊        20公克:Z,[4QC_
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辣椒粉        2公克j-Rr7}PO-?2K

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【做　 法】
Y2A'~#O:t 1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。'|1FRJ'W4Tx+N#R&dr
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。e+\[m3]Ts
3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。(w2_&H2A5{U7vf*e
4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。