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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.L"kg&JDP
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7z0s7v[^1E1] W$uoK;qS
【材　 料】|y}T9?
三角油豆腐        3塊N"d j?&MU
鮮香菇        2朵
?s*m!F!to 茄子        1/2條QZ!bB#v4ip
洋蔥        1/2個
t yDVf*Av8P 紅甜椒        1/3個7|2`*\0W(i d.r
黃甜椒        1/3個 I{ U^8\"h
紅蘿蔔        50公克
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i 玉米筍        40公克
p8LMB0SFFg3?!P 四季豆        2支r{"TY"b
蒜末        10公克
L/G}AT/Lk0m{ f 薑末        10公克
5XY,ce+T4n Y!@(R1} 蔬菜高湯        600㏄
Xg'o3Z"| 【調 味 料】UVW3Nj(VX&y
咖哩粉        20公克0z:ZulC
咖哩塊        20公克3xny"{ jqa W
辣椒粉        2公克B}M^ bR t6Dt+]#w
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(A9f(m6Rp 【做　 法】$_
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1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。1fZ!yWeN
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。
hy#M!k^l$?#di 3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。
O.n on^8b z 4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。