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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.
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l&u!?eY+H;k+|
【材　 料】(W [%V~~N7TB
三角油豆腐        3塊
h*c-ynn 鮮香菇        2朵
8MduM.x"d'd uqw 茄子        1/2條
3o*@OZ'L)y by 洋蔥        1/2個
7b's+p-lN&q-s7sy6zA 紅甜椒        1/3個re@No K
黃甜椒        1/3個
$u+N5Lx'ug&b+O 紅蘿蔔        50公克"G*Vm#OD3X
玉米筍        40公克
qIB'Z eLe 四季豆        2支
cC @ v!P!d 蒜末        10公克`:k#D^1^wLT:_
薑末        10公克
cLC+F$RKF 蔬菜高湯        600㏄
b Bs ^+n~ok#] 【調 味 料】{
h/}%~.y3cn[
咖哩粉        20公克
?#^^5da;it0C 咖哩塊        20公克
2Go&| f X:M:E+x7o 辣椒粉        2公克
XqW%i*zT f!Bu(b
4}"tL'P)u@'G
Rj }&s;\xDF&e 【做　 法】
$z-Z;}8r8MD@ 1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。 pi4}M7gud
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。{(_Ei_4j)Af
3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。@:L\9t$b-_
4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。