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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.
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)a~}$`~9^'Y,A 【材　 料】&H4_!Eq#JV
三角油豆腐        3塊
C'jwt Ze/X jh 鮮香菇        2朵
B_$X*Rz.@"{-sL^;Z 茄子        1/2條
*^GX.c(WJ5B 洋蔥        1/2個8Yb-E!b6}6} D
紅甜椒        1/3個
1V'pr2M sl.G 黃甜椒        1/3個)B\ a+q h']#wx$O
紅蘿蔔        50公克*Vq'J K.w:d$]o!K DT
玉米筍        40公克
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四季豆        2支m2P
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蒜末        10公克)U#F[9u0zQ
薑末        10公克zM3|S6Av/m6S
蔬菜高湯        600㏄I&b u4|&qgt
【調 味 料】
}'x A X3L:_ 咖哩粉        20公克HO`D/ug {
咖哩塊        20公克
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O 辣椒粉        2公克YX3rjdfLg(s

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+]5IL-r$T-_4V]nM3[ 【做　 法】I z1\q&KYDH.B)t
1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。
9x|1i1ng&S;x 2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。F#kD;El/E-Es
3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。%cI2l(qpCsbKX8_
4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。