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豆腐味噌湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了現金2Ds幣.
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luw(|zoSD$W
【材　 料】
A e6R$Am5G1XT3}1Q 板豆腐        1/4塊
K+e8B"iKR|1["D(V$X 油豆腐        1片
l)V9cgz/G:@4b 海帶芽        適量
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k1xA0p:U 蔥花        少許zm,Xr#JJ$Y/rA7ne
水        450㏄
Rr,@1n-F&l 【調 味 料】
$q {9OvEw$L 紅味噌        1/2大匙
y,vL'R\@d+lC!mk 白味噌        1大匙
`@j'N oM"R 柴魚素        1/2小匙
t-GWY$BM0|y1z4s 味醂        1/2小匙
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Z}| m-a 【做　 法】G u*R ^j%^ Ue
1.將板豆腐切成粗丁狀，放入滾水中汆燙後，撈起泡入冷水中備用。:K*Z ]_ Z8{1lY
2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬，撈起瀝乾後切成長條狀備用。
9C`x2II C9h 3.海帶芽泡水，待其膨脹後瀝除水份，壓乾備用。

~1u9g)ei;Z W4k._ 4.鍋中放水以中火燒開，將紅白味噌、柴魚素放入長形網中，用筷子攪動，使其溶於鍋中，再加入味醂即可熄火。
}4UL%N,[;O c 5.將作法1∼3的材料放入湯碗中，再注入作法4的湯汁約八分滿，最後撒上少許蔥花即可。X| h'["tmp

Q KqB5vhp [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:45 編輯 [/i]]