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髮菜豆腐羹〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在五星級酒店和MM HAPPY一晚, 花費現金37Ds幣."j!EE&EY/Q_9j
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D!X-Js$Z

3~V{*^AQ'H;z)lhA 【材　 料】d2Ddy*a!U0s2t
嫩豆腐        1/2塊
1hZJf2w 髮菜        50公克8WQ#S| K |V(M D
蔥末        少許
%|4KD9m+i(H7l+c[ 【調 味 料】
"C+|Aq3bL0hV 高湯        500㏄3yXe4a'Qd6N(Xd
鹽        適量
u$VF8L5~Z E\$| 雞粉        1小匙$xoe.H{{0`]
太白粉        少許
:kj&T;x!? }&R3Mt$Y
x G 香油        少許
%_ u9?]"SLN
Q
_8a5w/Nx 【做　 法】
@q g?_ q | 1.將豆腐切粗丁、髮菜泡水後瀝乾，皆放入滾水中略汆燙後撈起備用。uA_o? Ku%`t v
2.取一湯鍋以中火燒熱，注入高湯，放入作法1的材料煮開，再加入鹽、雞粉調味。X)W0m$yI q tB
3.最後以太白粉水芶薄芡，撒入適量蔥花，淋上少許香油即可盛碗享用。9q'v1|[;Dww!W9|&n

bQ9X&@1w"} [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:16 編輯 [/i]]