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剝皮辣椒雞湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子幫助警察抓賊, 獲得獎金現金100Ds幣.
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【材　 料】
ol(a_,Y.v o(Z 土雞        200公克
)ufX-dLRsb)@ 剝皮辣椒        80公克$A PU@+C`M)w
剝皮辣椒汁        50㏄
v NgYz:e&U 蒜仁        15公克
v(E)|a?Dh 水        800㏄3P/aQq.p(t,{,mZ k
【調 味 料】 d)` DX cFxw%CU/M
鹽        1/2茶匙.dW6m m#Z;ZW5c"Me
雞粉        1/4茶匙
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kuWww;N,`SV 【做　 法】
Olf*?]{V 1.土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨，放入湯鍋中。
8U_u8IQ 2.在作法1的湯鍋中續加入剝皮辣椒、剝皮辣椒及汁、蒜仁、水，以中火煮至滾沸。
Q|d0s?%mH 3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，不蓋鍋蓋煮約30分鐘，關火後加入所有調味料調味即可。#g+[,?T3z,wZ
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:36 編輯 [/i]]