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麻醬拌麵〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.1\bs(\L[ FR
[/url][/font][/td][/tr][/table])I?;q{8L"H

/LNZ7_"Oipr"l5h%S/K 【材料】
b6k,hPF3Ey 雞柳三條(烚熟切絲)!L;Vi s,\7k*wt"P
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
q*}6N-t#fEH 上海幼麵半斤
Ss$V.Lu2? 芫茜一棵(切碎)]epkza-\A

0_ml,p;U7Cy 【調味料】&Z[%Ew$jC
花生醬三湯匙N?4Dp%n.U}4wP2|
芝麻醬二湯匙1[$h#MI:Yp
生抽一湯匙
?,x|c$N*y.X| 清雞湯二湯匙
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a[%Z/C 老抽一茶匙(X6x"i&Y o7A
葱油一湯匙
9L,zJ9t'a"l 麻油半茶匙ri[Wc5f$a
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【做法】
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dkr Z (一) 將上海粗麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。`wQU SVuGk,O(Xn
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(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
(y-RmO3D0r S2w (三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬和芫茜碎，拌均後儘快食用。/nIV!j)D7@

nxD~/nL:{6w [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 [/i]]