查看完整版本: 皮蛋干貝粥〔已檢〕

皮蛋干貝粥〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子贏了ps3比賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.lG,J PK:_*s&n P
[/url][/font][/td][/tr][/table]+~ U-iB,vb
;U^r
m)J Q O:Z-rF ht
【材　             料】&YB pq s2lg
雞架        1副8vB `:Kd9K-h
干貝        2顆
pj ];|tG4i'@%z 米        1杯
t _9o?!lo}A"U 薑片        3片
I
p#_Mx,z 皮蛋        1顆2Ed Y8\P'aD
蔥絲        少許
Xb9n|^}$@pq 薑絲        少許-O-HJ@|}8E3^/f
辣椒絲        少許5we$^4j B,r6X1x
胡椒粉        少許Jk*E?/y
沙拉油        少許]T ky\!] `
熱開水        8杯BK;UFV!R(q7L(W5@
【調             味 料】
PY7YS'`;xo*l2c 鹽        1大匙
B$E[l?_wY 雞粉        1小匙"l4uWoL)qYr%D
胡椒粉        少許
(`.QM"IbsR;`    NW'MY4cK
      l8{)M:pm
O
rf
【做　           法】\Xld4i3s*P T{+~2?
                                                                  
ej.jK0k6n s
jP 1.皮蛋放入快鍋中，加1杯熱開水煮熟後，切成6塊狀；蔥絲、薑絲、辣椒絲用冷開水浸泡至食用前才取出；米洗淨，浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份備用。UNv VzW%d
2.干貝用溫水浸泡至軟，以手撥成絲，與雞架一起裝入紗布中，包起固定備用。
B*tN0g#d@tL _ E C 3.將作法：1的米、作法：2的紗布包及7杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至氣笛聲響後，轉小火續煮10分鐘即熄火，待安全閥降下，並排完氣後，打開鍋蓋。 i:\P.c V
4.取出紗布包，放入干貝絲、鹽、雞粉拌勻，食用前加入作法：1的皮蛋、蔥絲、薑絲、辣椒絲及胡椒粉即可。R[|)}Pn-Y[ KM

L%^!}T"eVh1X [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 [/i]]