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芋頭排骨粥〔已檢〕

【材　             料】6d7Vnw'_"U&Z-CZ
芋頭        3兩
Q5| Fs BQ*m6b'L 排骨        2兩I+O*_*_!y8Bt{
蝦米        37公克
@rEXZ1n%?d 大骨高湯        1碗jX)J;ga? U
白粥        1碗
I.Y5f6Ghp/jX 紅蔥酥        37公克
1l"f;Q N8CEW 香菜        少許
2b|| `)s$qX 【調             味 料】
!F9tiiZl|+J)E n 鹽        1茶匙
NFMt3Cv(N|'cQ?I 白胡椒粉        1/4小匙
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【做　           法】Iq0}J6]6^h;j
                                                                           
1w?P1~ld 1.芋頭去皮洗淨後，切成丁狀備用；排骨用刀子剁成小塊狀備用。
6]e3M`[1M(E&o 2.取一油鍋熱鍋後，以大火將芋頭、排骨炸熟後取出瀝乾備用。 rbMk+u}xM~
3.取一炒鍋，放入蝦米炒至香味出來後，再放入大骨高湯、作法2的材料，繼續以中火將湯汁煮滾。
I'u U-O Zq `(RrF 4.將白粥和所有的調味料倒入作法3的材料中一起攪拌均勻。
*]b{z"I*I6D(l+{/P,_ 5.起鍋盛入容器時，再撒入紅蔥酥、香菜即可。5@(O.Wd)p*s5q

2g$`r_~-g%H.@/c [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:32 編輯 [/i]]