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茅根粟米煲豬小肚湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在大街上撿到現金100Ds幣, 飛快的跑回家躲著.
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&M+m1L v5M8OG g.x 【材料】M0mcS e&CJ Q
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白茅根八十克7{;?R mO:YK#k
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粟米鬚八十克
rX'[$w t1u:Np 豬小肚五個
Lk1Z%aB 豬腱四百八十克
@`/t*k&t$x%mY^+N 紅棗十粒c9FU1i"a^
清水十六碗0ST.kt-HSm,O(C,u
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【做法】c,knF'm!s\1n3z5U`9N
(一)白茅根、粟米鬚，分別清洗乾淨。&acn|,\*W4U4V
(二)紅棗去核清洗乾淨。L;a-U,x+a[1U9Z5a
(三)豬小肚去淨肥脂，剖開用一湯匙粗鹽、一湯匙生粉拌擦，以去潺液，然後用清水沖洗乾淨。N?.exfmSDz s
(四)豬小肚放入沸水中煮十分鐘取出再沖洗一次，切件待用。
K0Y8JP3^1O@`0|;r5^#Y] (五)豬腱洗淨，放入沸水烚六分鐘，再沖洗乾淨。
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_n (六)煲中放入十六碗清水，猛火煲滾後，放入全部材料，待再滾二十分鐘後，轉慢火續煲二小時三十分鉝，再改用大火煲十分鐘。V!Qv S
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(七)最後放入適量的幼鹽調味，即可飲用。4_4YQ`(yM:H'FU
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]