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滋補靚湯

材料：（ 4-5 人份）
rA1bJ7L@{4pT7YX}M)u 北沙參5錢
8Tc6Sw7bdh 玉竹5錢
6{;^9r8pzi D5t5Di#| 陳皮1角;iHL2Rm}r3j
紅棗4粒6y Kfs.k2x,dxzi
竹絲雞1隻7Q o,L[
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水約12碗
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做法：#txID+O
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
N7kV0B:x8ia&m 2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。

[%R)U6_d ] k 3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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o;D&~+aP6B3c 功效：
@ qM7}s3@ 沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。

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dk^dR3uf 我喜歡烏雞煲既湯..
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