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滋補靚湯

材料：（ 4-5 人份）`*Vi!zA2W
北沙參5錢&K(Mi M,Zl ~
玉竹5錢
6B0L\K%@3e 陳皮1角
Y,b7x*C;Q wd0Y2X 紅棗4粒
:{yk|'Q,F#?)?_P:ZWnH 竹絲雞1隻
xiL.v^-m1U9A? 水約12碗$TN"`K'|(f
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Zvl{`7J3y*?$C9M 做法：
^%V-?I'c:J] 1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
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r0Rf Ox3} 2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
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dj[gmJ 3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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Ty{L[*i@ 功效：
n5aw*p'oC 沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。

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我喜歡烏雞煲既湯..x8E0S*tY7D'p;\X!u
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