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柚子雪葩

柚子雪葩
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[+|8d Y:D+\T 材料：EjO!uK'~}5g
紅肉西柚2個
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[4~T 蛋白2個#j5`)g{L1I
水3湯匙
e}*w!yON%i 糖2湯匙6^o ^6?U3lE
檸檬汁1湯匙
n jhDs.E:\8I%^ 薄荷葉2片(裝飾用)
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0DHVh"F~im[4\ 做法 :
!]#D7T,C!c*Y8\ 1. 用女將糖煮溶成糖水；rkgE4Q tf5?
2. 西柚榨汁，加入糖水及檸檬汁；M5m"U:[%ZB~}9\
3. 放入凍箱冷藏至半凝固；
@q q]5E~d 4. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入半凝固的雪葩內，冷藏約40分鐘。取出以叉子翻鬆凝固了的雪葩，再放進冰箱冷藏，重複步驟2-3次； B0f$f_|
5. 以雪糕杓挖取球形雪葩，放上薄荷葉作裝飾即成。
O$tw,y | 小貼士：
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^ {dp 除柚子外，大部分的水果亦適宜製成雪葩，如檸檬、草莓、青檸、蘋果、芒果或荔枝等。