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意大利芝士蛋糕 (Tiramisu)

意大利芝士蛋糕 (Tiramisu)   
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材料：
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咖啡粉
*XZ7L;RoF 1茶匙 E_OHO(v0J
朱古力粉 .DJ
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45克
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4~*dI8cRL5zso 沸水
jiuU5Bd y 1湯匙
_e?(}"G3D'u)Z 鮮忌廉
,o0C$c'JI#v;j)I?o 190毫升
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F&m,nHj/~ 軟芝士
1P3|_TR0Id 250克 X cAh8A/^+x$|-E
(whipping cream) S5{*D(iWM
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(mascarpone cheese) "t?'u*GHZW
   
%gi"i,HR.n,NbmC9V 奶
1f?oSqd)W 1湯匙
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糖
k7~]%cD3m~ G 45克
'dCLI4h_ 意大利手指餅
wv.wY0D:miD~Z*] 15條 evM6C~P(}x;g;X
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咖啡酒 5B*Q qWZPyTF
65毫升
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製法：
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D^)@#[f!nd:NzA 1.             用1湯匙沸水開溶咖啡粉，待冷卻。 g$lx9b,e.sxuj

{Q.[6}E0p;a5~ 2.             在大碗內把芝士打至軟滑，加入糖30克、咖啡酒及30克朱古力粉，拌勻至軟滑。
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/sU&c:U+xl`N 3.             把餘下的15克糖加入鮮忌廉內，攪打至企身。 r`m'mk~!bx:L
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4.             把已打至企身的忌廉加入芝士內，輕輕拌勻。 T_O`*tt5F
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5.             在另一個小碗內把咖啡、餘下的咖啡酒及奶拌勻。把5條手指餅浸於這些溶液內。 GWK4C3LE`pq d8a
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6.             把已浸咖啡溶液的手指餅排放杯內，然後舖上1/2芝士。
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/Q]-q tYDei1H\Q 7.             再把5條手指餅浸於咖啡溶液然後舖在芝士上。

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n;|#z6|t+\u4R"| 8.             舖上另一層芝士，然後把最後5條手指餅排上面。 7h_1re-O:S%O

#dJ;lr'I%Pc ~ 9.             撒上朱古力粉，放雪柜冷凍約3至4小時。 V ?&ba`
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