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意大利芝士蛋糕 (Tiramisu)

意大利芝士蛋糕 (Tiramisu)   4j9y/s6t Of+Gn

ZR#fY ZX6w6b-u)G){7\e 材料： (R5\{q[px(nC{
   
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P0ya$J:x     Ump3@ kP_6H1~
E!}Ud.d
咖啡粉 @'KQ:iF"`%czh:J
1茶匙 R*`5\ZTj?a
朱古力粉
_{9q [QI {Q(U 45克 'f.uO Ga
L;GbGr;Z)r
沸水 K!~(hR7lW
1湯匙 v @'Xe)ti?Tqs!r
鮮忌廉 R @"dv V&|8Xx5c i
190毫升
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#jpU7Y${{#xj7L 軟芝士
#kC&H9L-z \O'r 250克 ?7}GH#K+L&R5C_
(whipping cream) !A;Ap\,D[
   
D$_(Lr;P.D)A3@3GKn
#l"C;KR5|0S k (mascarpone cheese) 7u#dg8nG
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奶 nn"Mg/Y+|w8J
1湯匙 6I;A p{Hi q

p%S~w9{+m*M 糖
'rp1dOwcT 45克 8e9g tT"?'}
意大利手指餅
&Pw9SGfCrv7JH 15條
M}*Q\p6p Y
EzB0i9a?*f4p 咖啡酒
R7Az"@;P e4{[gE g 65毫升
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製法：
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,n~E(A~&~ U9@S 1.             用1湯匙沸水開溶咖啡粉，待冷卻。
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)d`h,D1d1}y 2.             在大碗內把芝士打至軟滑，加入糖30克、咖啡酒及30克朱古力粉，拌勻至軟滑。
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3.             把餘下的15克糖加入鮮忌廉內，攪打至企身。
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Pp? rlT.mwO 4.             把已打至企身的忌廉加入芝士內，輕輕拌勻。
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+|Q5t!Y7pp 5.             在另一個小碗內把咖啡、餘下的咖啡酒及奶拌勻。把5條手指餅浸於這些溶液內。 p |C#A
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6.             把已浸咖啡溶液的手指餅排放杯內，然後舖上1/2芝士。
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~1Z ex$i(A{]9J 7.             再把5條手指餅浸於咖啡溶液然後舖在芝士上。 ({jM.z#kAx

a8{'E8P4tg2O1@E 8.             舖上另一層芝士，然後把最後5條手指餅排上面。 #U(G^qw&d$c^(T&O

4h p3f#t8@a:R(r 9.             撒上朱古力粉，放雪柜冷凍約3至4小時。5eeA-N*\
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