hysn 2009-2-22 12:52
魚香肉絲〔已檢〕
材料：豬瘦肉200克、水發木耳25克蔥25克、蒜15克（約3瓣）、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯（或者水）50克、濕澱粉25克、食用油100克b1m6uPd!j,g y1W
做法：
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1，將木耳用溫水泡發，切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切末
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2，將肉絲用少許鹽和10克濕澱粉將肉絲稍醃n_6|u&P#TT+k r
3，將泡紅辣椒跺成末,l1{gE zt
4，將15克濕澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁
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5，鍋燒熱，下油，倒入肉絲炒散
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6，加泡紅辣椒末、蒜末、姜末炒香:^9J%kY"^1C
7，加木耳絲翻炒幾下2td-t ])|~*R
8，倒入芡汁和蔥花炒勻即可/d3I w;b;G&xe
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:14 編輯 [/i]]