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咖哩排骨

【材　 料】
)H ^ ny]Xi 小排骨         1斤
s8|A1W SfF l9u 【醃　 料】;j'B6vs/e(Y0c3O(an
洋蔥         1/4個
*A8C7PT+l;T \ 咖哩粉       2大匙\$\&[%h6h~iw
醬油         1大匙
6QW B1d.R4eHF/T*Rb 酒           1大匙
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e 糖           1大匙xA ]j j4xg;\
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)KF9{8~v.} 【做　 法】
h P3B [[p0mo 1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。t-H3[+C;C7R/n+UGt"E
2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。
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~1H'f*N1U 3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。;vQ(M JQ~ |l
4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。