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咖哩排骨

【材　 料】
;XV }L(A-Q'u'tg9v$n 小排骨         1斤)}'d p!wkK1|3s w$^
【醃　 料】-XZ*N|xib
洋蔥         1/4個
l$KI[7@ 咖哩粉       2大匙
#u&p9A5Lx},y,J 醬油         1大匙#m:E _B6k;?(tv
酒           1大匙
,HG3KS _O4iC 糖           1大匙
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【做　 法】HG'wCq+H
1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。Gv"v4Aac5Qot
2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。
9H8Bt(Xl-[ 3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。M2^a{_&p
4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。