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咖哩排骨

【材　 料】g I
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小排骨         1斤"p|Z"c(Z.Al
【醃　 料】 ]cuw:}@
洋蔥         1/4個8V-_UEqT
咖哩粉       2大匙
{k]%iao!J)D 醬油         1大匙
A5^+[!l0T5W 酒           1大匙uM-]\8v
糖           1大匙m2Tj X
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【做　 法】
D tEs2bS 1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。
l\So"aYf 2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。
g
i${Dz,CQk 3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。
1HsDE'TB 4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。