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咖哩排骨

【材　 料】
.Ebi9An h_@(j3A 小排骨         1斤NAw/En0N ^G
【醃　 料】
^(Acw3i-?3w;c 洋蔥         1/4個i#L5_9R*Ici A_a
咖哩粉       2大匙
2YqO j[h'} o$ju 醬油         1大匙q6~z5Kmq?
酒           1大匙
/UkE v;ZIc+K3_ 糖           1大匙X*bM#v}hq

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d9q$z%q 【做　 法】
1c3dmnU6G4lU w 1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。%@C5?&g:t)F,u_B&u
2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。
'J};U3E7g u3A 3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。@*ts2x_*f;TkU
4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。