hysn 2009-3-4 13:48
雙椒爆臘肉
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]hysn在路邊做小販, 本日賺到現金110Ds幣.
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材料:青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2湯匙、香芹1把、蠔油1/2湯匙。-a"k"i3p6Jh|0j7b5X
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做法:
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1、臘肉洗淨後放入蒸鍋內蒸25分鐘,取出後切薄片。
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2、芹菜摘掉葉子後洗淨切成寸長的段,青椒和小米椒去蒂後斜切成片。
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3、炒鍋內倒入適量油燒至7分熱後放入切好的臘肉片煸炒至肥肉變透明,肉片微微卷曲。,xv#`Z8M/|b4~ }
4、這時將肉片趕到一邊,倒入剁椒爆一下後和肉片一起炒勻,然後倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分鐘。R5\2D'rL+Sz
5、加入少許蠔油炒勻即可熄火起鍋。