查看完整版本: 芝士焗龍蝦

lilywong1028 2009-3-30 23:00

芝士焗龍蝦

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]lilywong1028不小心在路邊揀到一個信封, 發現裡面原來有現金20Ds幣.{b$kC-\`,b
[/url][/font][/td][/tr][/table]
'@P/nXxUh ~ "e:Q l9L j'a {
[attach]38207[/attach]f H5@VqJZ i#`:B

*LQT'b$gF$Q){ [color=#bf005f]芝士焗龍蝦[/color]s6Ds!Gk4`x K)dT
材料:
-R5O@!e})Ed
Z'}[;_1R2Y8vW 龍蝦 一隻(約一斤半) Z6KX8O/N4u%rH V*w#h [

f ux4~p"xQ!@ 洋蔥 一隻
x!{U(hm'b ~ @!}T!P
`uyG7fa 蒜頭 五粒
6I3\5b(c M)z_G9x k
h+?1]QMKMQas 牛油 一湯匙
.BtIqB abx9`S;q N8oR
芝士(起士) 四片 po0J aeC8cm
$j8B0q1L~+A4t(e$| @
鮮奶 兩碗 
GM8{xw-Q3`_ N
+y@*s;n nnC&`{ kRG)k+M)l5r @*L3d

(\\#sn.Ki1]_ 做法:
3_$}3T2~0_C~ q8l "h W*y"~odD;b[
1.先將龍蝦放尿、去腸、再順關節斬件,多肉的部份和多瞉的部份分開備用,索乾水份
cI-S%?,qf
g4x| H&G/T 2.洋蔥切絲,蒜頭剁成蒜蓉。燒一大鑊滾油,油一定要夠滾
9jg+z1d N4Dy
&?;]7c,Xft 3.龍蝦肉和瞉分別洒約兩湯匙生粉,先落龍蝦肉於滾油中炸,炸至九成熟,再落龍瞉炸至熟,把油倒起落牛油、洋蔥、蒜蓉同炒8B.H'`u4OyY0{/C
~2D }){9E-i t_
4.炒至微黃有香味出,就落兩碗清雞湯,加四分三茶匙鹽調味
L} S!dC8f`` :J3qBZ8x[gos
5.汁煮開後放炸好的龍蝦,再放芝士在其上面,加鑊蓋大火焗
*w4d:dG pH @D,?L
,brnC;Y.X0{J*wQ 6.加三大茶匙生粉於鮮奶中調勻備用,龍蝦焗至水份快乾,就可以用鮮奶打芡,芡全熟就可以鏟起上桌6D,].c_2ft"t _!Q
3kn0C1r&acZ0?
[[i] 本帖最後由 lilywong1028 於 2009-6-7 05:15 編輯 [/i]]

無名 2009-3-30 23:31

好像好美味:107:
頁: [1]
查看完整版本: 芝士焗龍蝦