lilyyu 2009-4-2 18:45
和風大阪燒
[size=5][color=#ff0000]材料：q {!|:_ f
BZ%g3waC t v/R|
[/color][/size][color=blue][size=4]高麗菜、低筋麵粉、柴魚高湯、蛋、培根、0w8^^&t0Kp
豬排醬、番茄醬、蜂蜜、蘋果泥、美乃滋 [/size][/color]
E~ t7tY!h g[s$y]
[size=4][color=#0000ff][/color][/size]
{,x4R;w}"zw+{`
[size=5][color=red]作法：[/color][/size]
3~
E|2C5_
[size=5][color=#ff0000][/color][/size]m:o4YS'N
[size=4][color=blue]1.製作麵糊,將麵粉與柴魚高湯以1：1比例混和，加適量全蛋打勻。E1d4CQ*Y
2.將高麗菜倒入調好的麵糊中，麵糊倒到鐵板上慢煎，一邊煎培根。y"e'F.Q6YL
d;?#d
3.邊煎邊戳麵糊，無液狀時即可翻面，將並培根壓在麵餅下。
{W%t Wl O
4.麵餅煎至全熟、香氣飄散出來即可裝盤，塗上豬排醬+番茄醬+蜂蜜與蘋果泥調成的醬料，再灑上柴魚片與海苔粉添香，並依喜好擠上美乃滋即完成。[/color][/size]
xinsui04 2009-4-4 11:55
诶？1vQe J"F:y-q$|
= =。。好像很麻烦阿。。)GU1rV1C!{0N
不过。。。试试看的话。。。应该。。味道。。。还是会不错的罢？[=、=]
chembioorg 2009-4-4 14:23
我有找到有圖示說明的，可以幫忙加強作法呦∼∼∼
5v J-j_2u#JM
'[ `f!o,WC C6Q!V
V8s/};X'Y,f/fv,F4G/`
C%p [mz3h SQ [3[&|
【Upaper／記者張雅雯／報導，記者徐兆玄／攝影】
!e |/j]Hy
!F N r7Jm nP F&B
0w/n.j7_#v4p
K.X N'i&S S
特色：肉、蔬菜、蛋皆有的大阪燒，兼具豐富營養與美味，做法也不難，只要控制煎麵餅時的油量，以及醬料、美乃滋的分量，大阪燒也是很方便、健康的料理。想加什麼料都沒問題，把家中剩菜煎一煎又是另種美味，不失為省錢料理新招！
r#G
B;j\C(@x
y_ h5H7I j ?b a9m
.n5j!Q Xlt
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174924_1.jpg[/img]