lilyyu 2009-4-2 18:45
和風大阪燒
[size=5][color=#ff0000]材料：
D'e
r R+yZI
*cs5ieu JFZ x
[/color][/size][color=blue][size=4]高麗菜、低筋麵粉、柴魚高湯、蛋、培根、
t#~ [Fbo6wgd:o
豬排醬、番茄醬、蜂蜜、蘋果泥、美乃滋 [/size][/color]:ZT"i(e0j p
[size=4][color=#0000ff][/color][/size]D/|s_8mB7E
[size=5][color=red]作法：[/color][/size]-|zj9^ w-z%X
[size=5][color=#ff0000][/color][/size]Qg$@0B,A#y CJk
[size=4][color=blue]1.製作麵糊,將麵粉與柴魚高湯以1：1比例混和，加適量全蛋打勻。A3P8^ Y*{
2.將高麗菜倒入調好的麵糊中，麵糊倒到鐵板上慢煎，一邊煎培根。T4h u%htx%L
3.邊煎邊戳麵糊，無液狀時即可翻面，將並培根壓在麵餅下。
I.} e
LQB ^W#w!X
4.麵餅煎至全熟、香氣飄散出來即可裝盤，塗上豬排醬+番茄醬+蜂蜜與蘋果泥調成的醬料，再灑上柴魚片與海苔粉添香，並依喜好擠上美乃滋即完成。[/color][/size]
xinsui04 2009-4-4 11:55
诶？
H:I$Dq eR*RFg
= =。。好像很麻烦阿。。
t EFG(~wv
不过。。。试试看的话。。。应该。。味道。。。还是会不错的罢？[=、=]
chembioorg 2009-4-4 14:23
我有找到有圖示說明的，可以幫忙加強作法呦∼∼∼ dq
[-F O-b
cG U-L$ta
q^e*O?
$b0X!F2YA ^u
aWq4~g
【Upaper／記者張雅雯／報導，記者徐兆玄／攝影】 7bU$] { L\
0F0{)}*Dg(EhiW,CX
'E2d |9^ f4E qsa
\z W+i4j2d6p-uR(b'e
特色：肉、蔬菜、蛋皆有的大阪燒，兼具豐富營養與美味，做法也不難，只要控制煎麵餅時的油量，以及醬料、美乃滋的分量，大阪燒也是很方便、健康的料理。想加什麼料都沒問題，把家中剩菜煎一煎又是另種美味，不失為省錢料理新招！ ](D3v3F fI_
,WH2~(Cr"F;M ] {
e
rX XuL*O{,r'r^
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174924_1.jpg[/img]