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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img]
H+F8Ad+Vx"t 【材料】：  
"Tq+~8t#Yq9Q      1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。
;Fz5NG o#G      2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
!x7xl-rGL-i)M      3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。
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U)u WP"}(e 【作法】：  7yu"OJ*Z3|
     1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。
b;FV%} g*wQlSP      2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。
4I-wO5IIM0`&D|8v)I      3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。
Y.Y3N&Alz7K8E 【其他】：
pfkk]N$ka'n      蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]