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三杯寶蓋鮑鏈

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6720.jpg[/img]
m*Bi~'|z @;Iv(M"l 【材料】：
%kmv.Bk0[8Mi+t      1.鰱魚1條
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zZ"av      2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙}+~4o,ss2xI
     3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個
2k#r&QWK k/l/T5o.` 【作法】：  O)F1x$QdX
     1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨， 去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。
(@+in]&]'w b;J1E      2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。2~&h4or$s
【其他】：  C+xyr-e(j
熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。