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三杯寶蓋鮑鏈

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6720.jpg[/img]
8~ _t-x8Y+X 【材料】： aQPM(h%I#y
     1.鰱魚1條 k9Qcei_ X:Yw^
     2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙6Iusz%e.rl E'l
     3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個 Z^;U)k!`ZX$S"K
【作法】：  
E/Eh+Xb}:Z*EX      1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨， 去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。
'w_5^7V`'Ty k9\;D      2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。
.[5Im"[%Q 【其他】：  !~nL2b u
熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。