lilyyu 2009-4-3 14:52
蒜香虹鱒
[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6688/6714.jpg[/img] R.dOF-?I `
【材料】： b-E"y'?{n)dc
虹鱒1條、蒜頭2兩、鹽1茶匙、糖1/2茶匙 ^X.gm:Q*B
G
【作法】： 'C5]7N5F6Ka'F$X
1.鱒魚處理乾淨，抹鹽醃半小時，後洗淨。
B2[]\
B _ ~o.U(N
2.蒜頭拍碎剝去外皮，用沸油略炒，爆香。4yA2Im
T)e,a:o
3.將蒜頭舖置魚身，水沸入鍋蒸約15分鐘即可。