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蒜香虹鱒

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6688/6714.jpg[/img]K\w7x;F,j9^ Qu~X
【材料】： :o iSGo[#_
     虹鱒1條、蒜頭2兩、鹽1茶匙、糖1/2茶匙
g ]K-v#e*jI:@g/P 【作法】： u4H P"og0H+N4?
     1.鱒魚處理乾淨，抹鹽醃半小時，後洗淨。%^8c0`|KGV8c
     2.蒜頭拍碎剝去外皮，用沸油略炒，爆香。xlFd'\
     3.將蒜頭舖置魚身，水沸入鍋蒸約15分鐘即可。