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鵝腸韭菜〔已檢〕

【材料】：  $|$[JQHI
鵝腸 4兩
^3SMN1S8h-r)}+]:P 黃豆瓣醬 1小匙 _ FZ]n lu
韭菜 3兩 y$oOd(Z8d;Ax
大蒜 1粒
0?+fy3Y p.I&u 油 2大匙 0v:|6g/I*~&aJ
鵝肉高湯 2小匙
[3rb1G&aG1zl2p 味精 少許
PA@B9@ `O8t-y6B 胡椒粉 酌量 $hv,jV,?+c#FB.c
香油 少許
:a.K |ggJ7KqI 米酒 1小匙 Ey(l4^ L2UD5G

Dm5x]p 【作法】：  
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N (1)先將鵝切段，長短不拘，用水川燙備用。 E x\
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(2)韭菜切段，大蒜切片備用。 /Hd}5_G6LC#Bu
(3)起油鍋，將蒜片爆香，再放韭菜，加高湯、米酒炒至韭菜轉翠綠時，放入鵝腸拌炒一下，再加黃豆瓣醬調味即可起鍋。最後撒胡椒粉、香油即可上桌。:M9EI\k!_AzV+`
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:16 編輯 [/i]]