lilyyu 2009-4-4 23:40
黑糖酥〔已檢〕
【材 料】 ` W1~-gK CF
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黑糖 100公克
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奶油 100公克
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全蛋 1個 W0W H Ul
低筋麵粉 120公克 f7Zzi7NK i)ff6u,g
杏仁粉 120公克 Q3o
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小蘇打 1小匙 s$vW1IH{
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【做 法】 %S4bcP-TYKj)D+~
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1.黑糖加入軟化的奶油一起打發後，再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。
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2.再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻，即為麵糰。
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3.將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰，再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中，以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。 O9U&e G7}$`g(}&b
【備 註】 B:^5k9a4t1e Qf q
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃
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烘焙時間：18分鐘 z-_ }U0a6I:SCxF;{
數量：30個（每個約15公克） x uS/h8V
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 [/i]]