lilyyu 2009-4-4 23:40
黑糖酥〔已檢〕
【材 料】 ^|w|9K j:m
k(v#d.d#n
ZR,Rtu` P6yW7O
黑糖 100公克 ,M(X [
~H;x
ou&e
奶油 100公克 \
j0h
_ IhMu/m
全蛋 1個 )on0K#w
MAX
低筋麵粉 120公克 \.W0D3ngq6i e
杏仁粉 120公克
|+eK4]#F"j
小蘇打 1小匙 l5~'[ p8Ppe"K
s0bz+V&tA
【做 法】
9q
fNes a0T-~
3n7t([ o9o;t
1.黑糖加入軟化的奶油一起打發後，再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。!D_%dk1{5U/p!{
F+y)iT x
i,o(x
2.再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻，即為麵糰。
2R5E iP8I,{
sJ(N_-ug
3.將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰，再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中，以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。 ej-S!x5kT3H
【備 註】
,X2|#W9kU3mH^*B
/o$G
g_:W O G
烘焙火力：上火180℃、下火150℃
k{&v MAW YQ:N
烘焙時間：18分鐘4n$o5I D
_P2}d
數量：30個（每個約15公克）zB(ScFa
sW4[MI
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 [/i]]