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黑糖酥〔已檢〕

【材　 料】
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3P9^R+w6Df"k 黑糖 100公克 %^WB3Y6XO
奶油 100公克
v+u3|2L+W)a 全蛋 1個
$]1v#HJ!^] 低筋麵粉 120公克
Zje(CH6[ j7V2p 杏仁粉 120公克
9Q^ft X$j y7V 小蘇打 1小匙
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【做　 法】 3}Tt
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1.黑糖加入軟化的奶油一起打發後，再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。
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3Ko?y)U W"Hn&tQ 2.再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻，即為麵糰。
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e6?\x!b*v 3.將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰，再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中，以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。
WrIm^j~ 【備　註】
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃'}6Q)y{V[-j.[1cR
烘焙時間：18分鐘3@$re
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數量：30個（每個約15公克） d`%z/u,hnFL fp8rV

K:|T)U-L-q2m [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 [/i]]