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米苔目甜湯

【材　 料】 C@0u(a!UT4i:~
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米苔目 300公克 RFP0Zk
乾粉圓 30公克 ,I+[8[C:a?Oe^
二砂糖 150公克 V!P%f%y"c&X4p
水 2000㏄
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【做　 法】 2BI`)Zh:\9g@5EW

1VRA@ J e 1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。$a0\Ug!dOv5Z
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3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。