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米苔目甜湯

【材　 料】
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米苔目 300公克
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{(h&? 乾粉圓 30公克
M+w_uk 二砂糖 150公克
iH g7O_/X1iAX8f 水 2000㏄
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6o kx-K6G.i1B 【做　 法】 I.R,W`q8L*o|
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1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。U'~_;u*I F'U

(NNhb-^/k 3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。