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米苔目甜湯

【材　 料】
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米苔目 300公克 -XJ{A6n
乾粉圓 30公克 n$S4a5?_-P{"T}
二砂糖 150公克
jIgL@&GP 水 2000㏄ #Q0Of`j?O v/_.{

x{L"A5rM(Q 【做　 法】
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x 1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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~0P.zQ{&o 2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。lQO{0DXe

m e'}"U!W X 3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。