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米苔目甜湯

【材　 料】
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米苔目 300公克 !Qu,@-MrU*z4J
乾粉圓 30公克
"x~"j3\&P`7A 二砂糖 150公克 6g_1d~vK
水 2000㏄ a\Ro3q-f6g/`
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【做　 法】 ho)N1n0rt5] d

$|g K$F |c 1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。
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Zq K\y3Gr&[3U 3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。