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玫瑰花香布丁

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk151-031.jpg[/img]
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&^!U7G | WAIj 玫瑰花香布丁玫瑰花香布丁
g^0Q0f,? 【做　 法】
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G:J"o&taPH2i 1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
_&Q_9I2F5wdK^7S"R 2.所有材料C攪拌均勻備用。
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U.o 3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。 ug0l.\ }7kS
4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
}vK#W\4AV 5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。e],mm7Ew {

GM{W~7F,gD ,Nf8ZV:D:{
【材　 料】J
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B8^hxh
A.全脂鮮奶D2?1rza,LxO
I0d
200公克
gr-TmbqD
te0L!T7THx2J 細砂糖
|iw} k;J ^WM:| 60公克e,X'F t8dI.j5k\2Z

U:]@2H5t uA B.吉利丁片
A-T)R,b)P&z`B)L n)W 8公克 ?+K,wZ7`#Qn aB

-u"Z@Z!k C.蛋黃"h g:qNJz!xf1z}
4顆
T:}2n'~7X"B+M+z,n'a
iR6@oXc V 動物性鮮奶油
5t)Wj ? e$~ 200公克Ou oP;D a7h

g/`0^,Ze&O6j D.玫瑰花醬
$JD'z1u1K*Ny Ne 75公克+JD7t2Qw$`

B+S}Rh/[MG'o E.食用玫瑰瓣
TU zyV%R&\g 少許