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玫瑰花香布丁

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玫瑰花香布丁玫瑰花香布丁
/m\J:y{ 【做　 法】lq
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。 ~{6{(_7f3[k
2.所有材料C攪拌均勻備用。-N[g}p"N
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
O\] QO4W6Vgo&F~ 4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
i;L9xp+l\ 5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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2].c#Jm [@0^ 【材　 料】6v$MTPd7x2c

l1I-FVA"T A.全脂鮮奶
1eI
^T9k8I ` 200公克
,lS ^X oq]~t3E 9Y3v3N!}^"}Jc-]?%|GG
細砂糖G ZYj}{
60公克
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B.吉利丁片$GJ!oSx6lKB
8公克
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C.蛋黃}~!pcRNH
4顆
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$QG&[S!g){ 動物性鮮奶油/k%^U+^`!w-_
200公克x[8y0IN8A

E;RmC)i4X D.玫瑰花醬
`(aG T p c)W&[G 75公克
*MTyTRu?(K#R +QiI-B6E0c8j{,x
E.食用玫瑰瓣
`Oj4k3d#g
gG 少許