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玫瑰花香布丁

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l8E$w7SEC 玫瑰花香布丁玫瑰花香布丁
's"rP"P%G v%td1aV 【做　 法】
A{ \ nz /Y A0X+y,iw
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。P!oV3i*wG r I
2.所有材料C攪拌均勻備用。:` sfg}&C c2l
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。0l(@4c:Ral5|N
4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
7DVf6F(GX%u2B,i f 5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。3q~5YV a baS/[
$Vo$im@)^

r i:{3x-Hf 【材　 料】
f+xH f#y]U;c)Y
,[8BpF.d/V-rl] A.全脂鮮奶
#O?e-W2pP!``hBc3F 200公克
QiTo}a
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7B2cN:L3L] 細砂糖
PC2gs7X2t#s+Ht 60公克o"ad(X3oho

oJ,g?,y/q B.吉利丁片E1fj2?y]
8公克J2Me2Yv0r
Z/Xivx1w;c
C.蛋黃m,q2fL3S$f
VV
4顆
!l9{fN#b*I U
~2H5k@o5y}_
E 動物性鮮奶油
p n8C u-Q)z 200公克
.j2_8t j2\G
lD1L`v:u,q b U:kW D.玫瑰花醬a^:@)_#Dj5K
75公克
;\ YL)M,y8R
U6^V q.c E.食用玫瑰瓣L,L%\ XMTJ-R
少許