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金針菇雞湯〔已檢〕

【材　 料】
T\ m#C8B"UA:s] !f rI*j`G:A&t
金針菇 1包
CW5]},QN z 雞肉 100公克
uwKq4va 薑片 少許 C^S9m|7b
紅蘿蔔片 20公克 )J!Q1J#e9I9Z"]X
蔥段 10公克
-B+{)k-|*X-cF-{ 【調 味 料】 P4_Ba-m UHh

f^+Jv/j5B3O8wA 太白粉 少許 7_1N?`MdT
米酒 少許 x*v] nvd.g

2a\R[7p 【做　 法】 8y F3C:?E.j6DL-q

HA}yyU"JC 1.將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。
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tb oO!f$Xc/\ 2.取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。~P@uc?c

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:36 編輯 [/i]]