lilyyu 2009-4-5 10:18
豆瓣黃魚〔已檢〕
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_138563_1.jpg[/img](B%W n'D7uhL
煎魚不焦之秘:魚要擦乾,鍋熱再倒油,油熱再放魚,不要立刻翻面,才不會巴鍋。$UH8n6n$b
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材料:黃魚1條(若是小尾魚,可買2尾)、板豆腐2方塊、蔥末薑末及蒜末各1大匙、"_| ?:k;Q"OlD
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調味料:酒1大匙、辣豆瓣醬1又1/2大匙、醬油1大匙、水1杯、太白粉1小匙、糖1小匙
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[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_138563_2.jpg[/img]
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作法:f)Ar9} \&L